沖繩観光資訊:推薦給「喜歡麵粉類料理」的人!沖繩的麵粉類料理

推薦給「喜歡麵粉類料理」的人! 沖繩的麵粉類料理

post : 2016.10.17 09:00



以小麥粉為主的料理稱之為「麵粉類料理」。說到麵粉類料理, 讓人馬上聯想到代表性的大阪燒和章魚燒, 還有包含了麵包和烏龍麵等, 都是用粉類製作而成的。日本人很喜歡麵粉類的食品呢!這次、小編要為各位介紹的是可以在沖繩品嚐到的3種「麵粉類料理」。

 
從琉球王朝延續至今的甜點『ポーポー(POPO)』
 
在沖繩, 從很早以前就有吃傳統點心的習慣。 小編要介紹其中的一品『ポーポー(POPO)』。 POPO是用小麥粉和蛋混合後, 在烤好的薄麵粉皮上塗上油味噌, 然後捲起來; 這道是從琉球王朝時期吃到現在的傳統點心。



位於讀谷村楚邊的 『楚邊POPO』 深受當地人們愛戴。這裡的POPO和一般店家所放入的油味噌沒有兩樣。但是、麵粉中加入了黑砂糖一起揉製而成, 所以帶有甜味; 樸素、濕潤的美味, 吃了會上人上癮呢。楚邊POPO的POPO, 在讀谷村的「ゆんた市場」有販賣喔, 大家不妨前往品嚐看看, 比較不同手藝的味道差別, 蠻有趣的喔。



ゆんた市場的詳細資訊
住址/沖繩縣中頭郡讀谷村喜名2346-11
電話/098-958-1124

颱風天必定會吃的應急食品「ヒラヤーチー(煎餅)」
 
接下來要為各位介紹的是, 在沖繩的颱風天裡必定會吃的料理「ヒラヤーチー(煎餅)」



小麥粉、水、蛋一起攪和, 放入鮪魚罐頭或韭菜等自己喜好的材料, 充分攪拌混和後, 煎烤便完成。這是艾草、櫻花蝦、柴魚片、豬五花肉的煎餅。是一道簡單的沖繩料理, 依據每個家庭所加入的食材都略有不同。 沖繩料理店或居酒屋都有這道料理, 請一定要嚐嚐看喔。





「ヒラヤーチー(煎餅)」的詳細資訊

眼前就是大海! 一邊感受海風, 一邊品嚐沖繩的披薩
 
位於沖繩縣南部的南城市, 有一片寬廣甘蔗田農地。在這恬靜的地方, 有一家名叫『浜辺の茶屋』的店家, 是沖繩屈指可數的有名咖啡館喔。觀光手冊和雜誌也經常介紹這家咖啡館, 相當受到觀光客的歡迎。 眼前就是大海! 窗框彷彿就是幅畫的框架般, 自己專屬的絕佳景致。



一邊眺望這絕佳景致, 還可以品嚐到熱烤三明治和夾著大量沖繩的水果、蔬菜田園三明治(Campagne sandwiches)、還有一道人氣餐點, 自家製的披薩。 披薩上頭的配料, 放了當地南城市所採的當季蔬菜。可以品嚐到披薩餅皮樸素的美味。 從那霸機場或那霸市中心開車前往, 都很方便; 請務必前往嚐嚐看喔。



「浜辺の茶屋」的詳細資訊
住址/沖繩縣南城市玉城字玉城2-1
電話/098-948-2073
 
這次小編推薦給「喜歡麵粉類料理」的人, 沖繩的麵粉類料理。 「ヒラヤーチー(煎餅)」和 「ポーポー(POPO)」, 這些材料造超市都可以買到, 調和、製作也相當簡便, 當作伴手禮也相當不錯喔。 

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沖繩CLIP編輯部

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