沖繩観光資訊:體驗沖繩的漁市競標&海人料理!

體驗沖繩的漁市競標&海人料理!

post : 2016.11.23 08:00



沖繩縣南部的南城市漁市場, 每月的第 3 個星期日, 從早上 9 點舉辦『ウミンチュとれとれ朝市』的活動。 活動內容是將捕獲的鮮魚, 讓觀光客等一般民眾參與競標買賣的行列!
 
這個月舉辦的『ウミンチュとれとれ朝市』, 剛好是4月的第3個星期日, 同時也是『モズクの日( 海蕴之日)』; 因此這天剛好可以品嚐海蕴料理、體驗處理魚及『海人料理』的大好時機!



首先參加競標活動的玩家們, 先取得票券。這是幹勁十足排列第一, 並取得票券85號的競標客, 這位客人是從南城市前來參加競標活動的本地人長浜太太(如照片所示)。但請不用擔心, 這只是為了給參加競標的遊客分配當日的 ID號碼而已, 至於幾號並沒有太大的關係!



在進行競標前, 先在自己想要競標的魚籃中標上記號。從「1籃○○日圓〜」開始競標, 開始時要時常確認自己的價格標籤喔。



就從這尾色彩鮮艷的突額鸚嘴魚開始競標, 這是沖繩捕獲的近海魚; 除了鰹魚、鮪魚等一般民眾熟悉的魚種外, 還有烏賊、扇貝等貝類; 今日從海底捕獲的魚獲量種類可真是豐富呢!



競標開始, 玩家們可以針對自己想得標的魚, 在自已的預算內, 標上價格進行競標。 直到沒有競爭對手再提出標價時, 就算「得標」。



這是長浜太太鎖定並得標的1.3公斤石斑魚, 超滿足喜悅的!大概市面上的半價左右就買這尾鮮魚, 讓長浜太太笑容滿面、樂開懷呢!



另外、當天早上還捕獲了鮪魚, 遊客有幸還可以觀賞到鮪魚解體秀!聚集的人潮目不轉睛的盯著非常有看頭的庖丁解魚秀。



切下的鮪魚頭骨生魚片還讓現場的人試吃呢!鮪魚身也切成塊狀為單位, 供現場的人採購。 做成生魚片或魚排都是極品美味呢!



競標會場的周圍, 也有店家展出南城市的物產, 漁產以外的農特產, 蔬菜、加工食品等, 也都能在會場買採買到。



這天朝市之後, 還舉辦『體驗海人料理』的活動; 現場指導如何處理魚和烹飪料理等, 還有遊客特地從沖繩本島中部的 URUMA市遠道而來參加呢。



小編詢問的參加者的感想, 「因為平常沒有處理魚的機會, 這是一個非常好的經驗! 以後在家也想自己處理看看呢」。今後、就算買整尾魚, 自己處理應該也沒問題了〜。



(4月的第3個星期日)剛好這天是『モズクの日( 海蕴之日)』, 目前正是海蕴的季節; 現場有實際試作海蕴天婦羅或搭配醋做成的料理。 讓小編感到意外的是, 做法相當簡單; 學到竅門, 以後也可以自己試著做做看。



做好料理後, 擺放排列在大家跟前「開動〜嘍!」。用捕獲到的鮮魚為素材做出來的魚料理, 大家像在野外一樣熱鬧、開心的品嚐著, 真是太讚了。比平常好吃, 美味倍增哩!



請玩家不能錯過, 這每月第3個星期天從9點開始舉辦的『ウミンチュとれとれ朝市』活動。
其他還有觀光活動等, 請各位隨時關注南城市觀光協會的官方網站喔!
 
・南城市觀光協會官網HP:http://okinawa-nanjo.jp/
 
・『ウミンチュとれとれ朝市!』相關訊息:
 
沖繩 CLIP照片撰稿者 桑村ヒロシ(KUWA)
 

 

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