沖繩観光資訊:在胡蘿蔔島上誕生的道地蘇達水

在胡蘿蔔島上誕生的道地蘇達水

post : 2017.01.16 08:00



從沖繩縣URUMA市勝連半島的平敷屋港搭乘快艇約30分鐘左右便會抵達名為津堅島的離島。
眼前一整片廣大白色沙灘和清澈通透見底如游泳池般的大海。
這是一座高人氣的離島, 可以在島上享受海水浴或海上活動等; 當天來回的1日遊也是不錯的選擇。
這座津堅島別名為「胡蘿蔔島」, 正如其名島上盛產胡蘿蔔呢。
 
隨著海風將礦物質吹向島上, 使得胡蘿蔔田的土壤富含礦物質, 因此可以栽培、誕生了高甜度的紅蘿蔔。盛產季節從2月中旬到5月上旬。只有在這期間才能品嚐到這超~甜的津堅紅蘿蔔, 在縣內外也是非常有人氣、知名度的高級食材呢。
 
由於是以高級食材流通於市面上, 因此對於規格、品質要求嚴格; 而對於規格品以外不能流通市面的津堅紅蘿蔔, 便企劃加以運用、加工變身為其他的材料; 如津堅紅蘿蔔原汁、或磨成粉狀成為容易加工的材料, 揉製麵粉中成為紅蘿蔔麵條、津堅紅蘿蔔捲等系列產品。
農業生產法人萌芽開發、企劃將紅蘿蔔製作成道地的蘇達水!



鮮豔的橘色, 瓶子上頭還貼著往返津堅島的渡輪和
紅蘿蔔插圖的標籤, 讓人有種懷舊的感覺。
排列在架上, 讓人不禁想伸手來上一瓶的蘇打水。



令人雀躍不已的色彩和不斷冒出的碳酸泡泡
裏頭加了蘇打和香檬, 令人爽快的成分及絕妙的組合平衡感。
有機栽培出的甜蘿蔔加上小朋友最喜歡的蘇打,
是誰想出的點子呢。
對於不喜歡蔬菜的小孩子們, 說不定可以透過這蘇達水克服這項難題喔。


 
一年當中收成量有限的稀有津堅蘿蔔。
在那霸舉辦的離島快艇活動中, 連續幾天不到中午就全部賣完了!
另外這夢幻般的紅蘿蔔蘇打水「津堅にんじんサイダー」, 在市內外的店鋪中都可以買得到喔。
 
令人爽快的紅蘿蔔蘇打水是沖繩旅行中的一項回憶喔。
 
津堅にんじんサイダー
生産/農業生産法人 萌芽
電話/098-855-5560
負責人/赤嶺
 
可以在以下的店舗購買到蘇打水
勝連城跡休憩所内うるま~る(URUMA市)
海の駅 あやはし館(AYAHASHI館)(URUMA市)
平敷屋港碼頭(URUMA市)
NIWA CAFE (URUMA市)
中部農特產市場「ちゃんぷる~市場(Chanpur~市場)」(沖繩市)
PORTRIVER MARKET(浦添市)
プカプカプーカ(PUKAPUKAPU-KA) (浦添市)
 
沖繩 CLIP照片撰稿者 monobox(河野哲昌・枝頭 )

Information

津堅島