沖繩観光資訊:來到沖繩絕對想吃的料理!品嚐霸市內的沖繩料理

來到沖繩絕對想吃的料理!品嚐霸市內的沖繩料理

post : 2018.01.09 08:00



旅行中總是想要嚐嚐美食,說到美食,還是要品嚐道地的美食對吧。這次要為各位介紹許多觀光客都會造訪的那霸市。位於那霸市在地的沖繩料理店。
 

位於國際通旁!創業於1970年的「ゆうなんぎい」

那霸市的國際通街上節次比麟的土特產店和飲食店,一年當中有眾多的觀光客造訪此地,是相當著名、熱鬧的街道。位於單軌列車的縣廳站前, 國際通入口處附近有一家創業於1970年的沖繩料理老店。這裡是久茂地周邊上班族和本地人經常造訪的人氣店,不只午餐,晚餐也經常客滿到外頭大排長龍呢。



店裡的沖繩家庭料理樣樣具全,是初次到沖繩旅行的人不可錯過,更要推薦給二次造訪沖繩的玩家們前來品嚐的好地方。另人開心的是,店家所使用的食材都是沖繩縣產的呢。



ゆうなんぎい的詳細訊息
住址/沖繩縣那覇市久茂地3-3-3
電話/098-867-3765
 

品嚐豬腳!沖繩黑輪

受到南國沖繩人愛戴的料理之一黑輪(關東煮)。一提到黑輪(關東煮)讓人想到在寒冷的季節裡必吃的料理,但在炎熱的沖繩呢?不可思議的也非常受歡迎,在沖繩黑輪可是當地人氣的料理呢。那霸市久茂地的商業街道上的一個角落裡,佇立著一家深受本地人愛戴的黑輪店「おふくろ(Ofukuro)」; 許多本地人經常造訪這家沖繩黑輪店呢。



黑輪招牌食材有菜頭、炸豆腐、昆布、雞蛋、蒟蒻、Ganmo(豆腐和蔬菜一起油炸)、還有年糕豆腐包、玉米、干貝、厚的玉子燒、烏龍麵、蕃茄等,甚至還提供一些少見的食材,總共約有50種類之多呢。當然還有沖繩黑輪當中不可缺少的「豬腳」、「豬腿肉」、「葉菜類」。請各位一定要來品嚐看看喔。 



おふくろ(Ofukuro)的詳細訊息
住址/沖繩縣那覇市久茂地1丁目8-7
電話/098-868-6721
 

位於首里的高台處的古厝「御殿山」

說到沖繩料理, 沖繩麵是讓人想吃的美食之一。而賣沖繩麵的店家相當多, 許多人會困惑不知道該去哪裡吃,小編認為也許前往沖繩風的古厝品嚐會別有一番滋味喔。世界遺產首里城位於那霸市首里的高台處,有一家建築年齡有150年的古厝,在這裡可以品嚐到沖繩麵。古厝有著沖繩自古以來的紅瓦,由於沒有玄關,從門開始到房間內部都屬於店內。



在這裡可以吃到用沖繩古法製作出的沖繩麵。用榕樹的木塊燃燒成灰,融入水裡做成滷水後混入小麥粉當中,揉製成麵。非常耗時、費工。湯頭完全不使用化學調味料。精心熬製出好喝的湯頭,讓人一口接著一口吃得精光。



琉球自古以來的古早味 御殿山的詳細訊息
住址/沖繩縣那覇市首里石嶺町1‐121‐2
電話/098‐885‐5498
 
 
沖繩CLIP編輯部

 

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