沖繩観光資訊:享用美味餐點、獨佔古宇利島的絕佳景緻!『LLOTA』

享用美味餐點、獨佔古宇利島的絕佳景緻!『L LOTA』

post : 2018.02.11 08:00

「只有沙拉好像略顯不足的感覺」。顛覆這樣想法, 這“一盤給人滿足感的沙拉”。這盤沙拉是小編在沖繩縣本島開車前往離島古宇利島時發現的。


[照片提供:L LOTA]
 

這家店名為『L LOTA』。一天限定一組享用私人度假飯店「ONE SUITE」所營運咖啡餐點。



擁有銀座的海鮮餐廳廚藝經驗的主廚赤坂 望先生,在一個因緣際會下搬到了沖繩。最初只提供入住ONE SUITE的客人套餐料理,提供“餐飲服務”。赤坂先生所烹煮的料理大獲好評,由於「想要讓更多的人品嚐這美味的料理」,於是開幕了這家『L LOTA』。



“不但吃得飽而且吃得健康”的「農園沙拉餐」,沙拉餐有附麵包和飲料1,500日元。這裡使用森 義貴先生所栽種的無農藥・無化學肥料的「Bears Nature Farm」的蔬菜為主。



沙拉的內容會隨著季節的不同而有所變化,如苦瓜、赤瓜、木瓜、紅蘿蔔、羽衣甘藍、秋葵、花椰菜、扁豆、小蕃茄、蔬菜等色彩鮮艷、營養豐富的蔬菜,分量多到快要滿出盤子呢。



加上水煮荷包蛋、酪梨蝦、橄欖油沙丁魚、雞胸肉等擺放其中,分量十足。還可以攝取到我們身體所必須要的、不可或缺的蛋白質、可說是營養滿分!大飽口福呢。


[照片提供:L LOTA]
 
L LOTA裡人氣第一的餐點是用剛釣到的縣產鮮魚中加了紅蝦、殼菜蛤、文蛤的「馬賽魚湯」。紅蝦、魚貝類經過24小時以上的慢火熬煮出的湯品、美味精華全部濃縮在一起。還可以品嚐用剩下的湯頭做成的義大利燴飯,所以點這道「馬賽魚湯」的客人大有人在呢。



午餐後,還可以來一杯L LOTA自豪的咖啡。咖啡豆榮獲全國烘煎技術競賽大會的日本第一,烘培這咖啡豆是經營「ポレポレ(borebore)」咖啡專賣店的仲村 良行先生烘煎的,他專為『L LOTA』所烘煎的獨創綜合咖啡。古宇利島給人的印象是四周環海、被甘蔗田環繞的島嶼。像黑糖般有著甜味、爽口的酸味,在嘴裡擴散開來的咖啡。若還吃得下的話,請您一定要嚐嚐甜品糕點。


[照片提供:L LOTA]
 
縣內屈指可數的絕佳海景、一邊悠閒自在地欣賞景緻,一邊品嚐好吃的餐點♪享受美好的沖繩時光,請您一定要親自來體驗看看喔。
 
L LOTA
地址/沖繩縣國頭郡今歸仁村古宇利466-1
電話/0980-51-5031
營業時間/午餐11:00〜14:00、咖啡14:00〜17:00(L.O. 16:00)、晚餐19:00~22:00(預約制)
公休日/不定期休
※費用以2018年1月的現在為基準。
 
沖繩CLIP照片撰稿者 舘 幸子 

 

Information

沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利466-1