沖繩観光資訊:在高級飯店盡情享受奢華♪『百名伽藍【南城市】』品嚐和琉會席

在高級飯店盡情享受奢華♪『百名伽藍【南城市】』品嚐和琉會席

post : 2018.02.17 08:00

“到了沖繩,想要入住令人期待的飯店”吧,這時一定會提到『百名伽藍』這個名字。百名伽藍位於南城市的山岬上,這裡被湛藍的海水、豐富的大自然包圍。『百名伽藍』這特別的名字正如其名地符合這高級飯店呢。



(照片提供:百名伽藍)
 
實際入住過這裡的人,一定會感受到不同於平常的自然神秘感與寂靜,可以盡情地在這裡享受“悠閒奢華”。『百名伽藍』榮獲旅遊業界的奧斯卡獎稱為World Luxury Hotel Awards 2017的獎項。海邊的高級酒店部門・大人的海灘度假部門・卓越總經理獎等3項大獎。這次並不是第一次得獎,從2014年至今已經活得了4次獎項了呢。



因為是高級酒店,住宿方面就不能隨隨便便了,以和食為基準,加入了琉球(沖繩)的食材、佳餚而成『甘露』的和琉會席,可說是種奢華享受呢。整套餐裡包含前菜、生魚片、燉煮物、烤物等。由宮古島出身的料理長松原 直樹先生擔當主廚,具有豐富的知識和經驗,高品味的料理、餐點中每一道都充滿柔和的氣質,其中還帶有溫馨感。


(写真提供:百名伽藍)
 
和住宿客一同眺望絕佳景緻、品嚐道地的當季美味,聽說當地人也會在特殊的日子裡前來這裡用餐、慶祝呢。中午的行雲套餐3,400日元、兩忘套餐5,000日元、洗心套餐為7,000日元。還有依據季節不同變換菜色內容的「季節的特別套餐」(5,000日元),共計4種類。



用沖繩近海捕獲的新鮮魚做成的生魚片、季節蔬菜做成的生菜,搭配用火龍果做成的醬汁、用縣產的雞,經過香草燒烤等等,用沖繩平時常吃的食材來烹煮。精心擺盤,賞心悅目,光是看了就讓人垂涎欲滴呢。沖繩鄉土料理中的一道控肉,平常是用醬油來燉煮,而這裡採用古早的味噌調味來燉煮。



套餐最後還有石垣島產的紫米、中味汁(內臟湯)。這是掃墓、過年、慶祝等特別的日子才會吃的中味汁(內臟湯),用豬腸所烹煮出的湯品。可能會有人聽到豬腸就感到反感,但經過精心處理過的豬腸,完全沒有特殊的怪味道。請各位務必要來嚐嚐對身體、心靈柔和、溫馨的好味道。



從那霸機場到南城市約40分鐘的車程。在巡遊斎場御嶽、知念岬公園、Gangala之谷觀光後,不妨前來這裡品嚐看看喔。可以在此眺望窗外遼闊的全景、度過特別的美好時光。
 
 
百名伽藍
地址/沖繩縣南城市玉城字百名山下原1299-1
電話/098-949-1011
營業時間/午餐11:30~14:30(L.O)、晚餐18:00~21:30(L.O)
※費用以2018年的1月現在為準。
 
沖繩CLIP照片撰稿者 舘 幸子 

 

Information

沖縄県南城市玉城字百名山下原1299-1