沖繩観光資訊:在沖繩品嚐世界的美食!在沖繩享受周遊世界的美食之旅

在沖繩品嚐世界的美食!在沖繩享受周遊世界的美食之旅

post : 2018.02.28 08:00



來到沖繩當然就想嚐嚐道地沖繩料理中的排骨麵和熱炒苦瓜對吧?保留了濃厚美國飲食文化的沖繩,很難捨棄份量十足的牛排餐…。在沖繩該吃些甚麼好呢?這次編輯部要介紹為此煩惱的人,幾間很棒的店家! 其實在沖繩很難捨棄品嚐「世界各國的好味道」呢。
 

品嚐辛香料的大本營墨西哥料理。

位於讀谷村的「LOTTA」咖啡館。這間店是「沖繩食材之店」和「やんばる畑人<ハルサー>プロジェクト応援店(山原農夫們企劃支援店)」的加盟店,店裡使用無農藥・有機蔬菜的縣產食材所烹煮出的墨西哥料理。推薦塔可司和Enchilada 墨西哥牛肉焗烤捲餅。特別是塔可司,這一道是老闆長年任職於墨西哥料理店後,磨練出的精湛手藝後,所做出的薄皮塔可司。滿滿的玉米風味在嘴裡擴散開來。



LOTTA的詳細信息
住址/沖繩縣讀谷村都屋272‐6
電話/098‐956‐2818
 

那霸唯一的韓國海苔捲專賣店

2015年5月在那霸的前島開幕了這家前所未有的韓國苔捲專賣店『オッパキンパ(oppakinpa)』。牛肉經過醃漬入味燒烤、加上波菜、紅蘿蔔、韭菜、甜椒、以及大量的蔬菜和自家製的醃蘿蔔、玉子燒,然後捲起來而成的「プルコギキンパ」海苔捲飯(右)、還有用牛蒡代替肉的「蔬菜海苔捲」(左),這些料理也都可以作外帶喔。



OPPA(韓國話哥哥的意思)。店老闆パク ジンソンOPPA,有感於沖繩人蔬菜攝取量不足,為了讓更多人能吃到含有許多蔬菜的海苔捲飯,因此開了這家店。以沖繩的菜為主。講求安心安全、營養均衡,這家店的粉絲遍及小孩到年長者,深受大眾的愛戴。吃了過多肉類的饕客們,想不想換個口味品嚐蔬菜海苔捲呢?



韓國海苔捲專賣店 オッパキンパ的詳細信息
住址/沖繩縣那覇市前島2-12-21 Living BoxⅡ 1階
電話/098-917-5424
 

主廚前往法國大本營修行,在沖繩品嚐法式餐點

有著紅色屋瓦沖繩式的建築,隱藏版的法式餐點。在沖繩有一間特別的店家,用Uruma市的食材烹煮出法式料理的店。以法式為基底,烹調出沖繩式的美味餐點。主廚非常講究、親自前往漁港挑選鮮魚。並曾經前往法式料理的大本營修行出精湛的廚藝。



每一道外觀看起來都非常纖細、可口的料理,端上桌的瞬間,令人非常感動。餐廳附設的糕點區,有用津堅島的紅蘿蔔、宮城島ぬちまーす(海鹽)等,用Uruma市有名的特產所烘培出的糕點。當作伴手禮也非常合適喔,收到這禮物的人一定會很開心的。



Restaurant B.B.R Patisserie R的詳細信息
住址/沖繩縣Urua市市大田305
電話/098-973-1234
 

從残波岬的青洞開車約10分鐘。來到沖繩的義大利店。

Happy Cruise Café位於讀谷村的高台處,在這裡可以品嚐到用自家作的石窯,以高溫、短時間烤出的拿坡里披薩。用義大利CAPUTO公司的麵粉,鹽和酵母使用義大利產的原料所做成的麵團,烤出表面酥脆、內部Q彈的餅皮!!要特別推薦加了義大利馬蘇里拉(Mozzarella)乳酪,牽絲的「瑪格麗特」披薩。



午餐以披薩為主,晚餐還可以品嚐到義大利麵、漢堡肉等肉類料理。還有「大快朵頤整顆大蒜」,這道用小火慢炸,口感熱呼呼、鬆軟的沖繩縣產蒜頭,美味也是讓人魅力無法擋呢。用沖繩麵做成的義大利麵、還有用Agu黑毛豬肉做成的培根烹煮的carbonara卡爾博納拉等,由於用沖繩食材做出的餐點,所以讓人午餐、晚餐都想前來用餐的一間店。



Happy Cruise Café的詳細信息
地址/沖繩縣讀谷村長浜800
電話/098‐989‐9398
 
 
 
對於這次的報導各位覺得如何呢?不同於一般美食,在沖繩品嚐世界各地的美食。有排骨麵、熱炒苦瓜、牛排、還有世界各國的美食。來沖繩真希望自己有4個胃呢。
 
 
沖繩CLIP編輯部

 

 

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