沖繩観光資訊:沖繩在地部落格推薦首選4家品嚐美味島蔬菜的好地方

沖繩在地部落格推薦首選4家品嚐美味島蔬菜的好地方

post : 2018.04.21 08:00


(照片:沖繩CLIP照片撰稿者 小川 研(Qey Word))
 
小編是出生於靜岡,曾經住過愛知、神奈川、墨爾本、東京、福岡、京都……然後現在搬到沖繩,落葉歸根成為沖繩CLIP特派員的部落格撰稿者。
 
小編認為,在外奔波了34年間,無庸置疑地「食」讓小編在各個土地上愉快的度過美好時光。「在每天的飲食中,攝取當地土地上栽種的食材」。這也是在新天地裡, 可以迅速地融入當地的竅門呢!這次小編就為各位介紹幾間可以品嚐到沖繩縣產島蔬菜的店家。沖繩縣產的島蔬菜給人生命力旺盛的感覺。
 
因此吃了這樣精力旺盛的島蔬菜後,小編發現讓人感覺猶如枯萎的花朵, 突然地獲得元氣般,蓬勃有朝氣呢。小編個人很喜歡吃肉,不習慣吃素食。但有時也會有「今天來抑制一下動物性食品,以攝取蔬菜為主吧!」這樣的想法。當想要以沖繩島蔬菜來填飽肚子時,讓小編覺得身體也好、腸胃也好,就連整個情緒都覺得分外地輕盈、輕鬆的感覺,真的很不可思議……
 
接下來就讓小編為各位介紹 4家可以品嚐到沖繩島蔬菜的店鋪。
 
首先就從國際通附近的這間著名的店家介紹起吧
 
■ 島蔬菜和有機葡萄酒的餐廳「浮島花園」


(照片:沖繩CLIP照片撰稿者 小川 研(Qey Word))
 
用島豆腐和五穀雜糧取代肉末的自家製塔可司肉末,這道放了大量自家製塔可司肉末的「島豆腐TACO飯」非常適合喜歡吃肉的饕客們品嚐。吃過的人都會說「吃起來和真的TACO飯沒甚麼兩樣」,是頗具人氣的店家呢。
 
◎ 浮島花園
地址/沖繩縣那覇市松尾2-12-3
 
■ Parlour de jujumo
接下來這家店名有點與眾不同。


(照片:沖繩CLIP照片撰稿者 0173(知念玲奈))
 
這不可思議的店名源自於,數珠森山腳下的一間古厝所改造而成,因此命名為Parlour de jujumo。


(照片:沖繩CLIP照片撰稿者 0173(知念玲奈))
 
這裡有名的餐點「酵素玄米咖哩」。玄米中加了10多種類的豆類一起炊煮,帶有酵素的玄米搭配咖哩。咖哩醬汁完全不加一滴水,是利用蔬菜的水分經過熬煮後而成,烹調過程中完全不使用肉類、小麥粉、化學調味料等,這是道對身體非常好、健康的咖哩。


(照片:沖繩CLIP照片撰稿者 0173(知念玲奈))
 
小編還要推薦這道完全不使用肉類烹調出的「自家制的香草豆乳蛋黃醬&起司蔬菜漢堡」。
 
◎ Parlour de jujumo 
地址/沖繩縣豐見城市字与根490-3
 
 
■ 沖繩第一飯店
 
話說回來,大家每天的早餐都吃些甚麼呢??忙碌的早晨連吃早點的時間都沒有…有這樣想法的人應該很多吧。是不是偶爾也想要有充裕的時間,優雅地享受一頓早餐的時光呢?


(照片:沖繩CLIP照片撰稿者 瀨底 正之
 
有同樣想法的玩家們,小編要推薦給您們沖繩第一飯店的早餐。
 
(照片:沖繩CLIP照片撰稿者 瀨底 正之
 
使用沖繩季節性的蔬菜烹煮出50道藥膳料理的早餐,而且 20盤豐富料理的總卡路里才585Kcal,饕客們可以安心享用(笑)。就算沒在這裡住宿,只要前一天事先預約也沒問題喔。
 
◎ 沖繩第一飯店
地址/沖繩縣那覇市牧志1-1-12
 
■ ヤソウカフェ Yamacha(yasou coffee)
最後要介紹給各位的是位於沖繩市的ヤソウカフェYamacha(yasou coffee)


(照片:沖繩CLIP照片撰稿者 Sandy
 
(照片:沖繩CLIP照片撰稿者 Sandy
 
這是一間使用具有藥效成分、健康作用的野草,將野草入菜的人氣店家。


(照片:沖繩CLIP照片撰稿者 Sandy
 
聽說這間咖啡店所使用的野草,其實是使用自家庭院裡自然生長出的野草呢。經過幾年間已經蔓生長出了將近100種類以上的野草。沒有刻意地灑水、照料,完全是靠自然力量生長出生命力旺盛的沖繩植物呢。
 
◎ ヤソウカフェYamacha(yasou coffee)
地址/沖繩縣沖縄市久保田1-21-12
 
這次為各位介紹的4家可以品嚐到沖繩島蔬菜的店家。還有不計其數同樣可以品嚐到島蔬菜的美味、感受其中魅力的店家是小編所不知道的。而且類似這樣的店家日後一定與日俱增(希望越來越多!)「我有遇到類似的店家!」或「我想推薦這家店!」,若有這樣信息的話,請不吝惜分享、告訴小編喔。
 
 
 
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