沖繩観光資訊:沖繩傳統美食“Irabu”

沖繩傳統美食“Irabu”

post : 2013.08.27 21:00

沖繩縣久高島(KUDAKAJIMA)的傳統美食“Irabu”。
Irabu指的是,半環扁尾海蛇。
島的傳統,能徒手捕獲Irabu的不是漁師,而是被稱之為“noro”的巫女,這是島的慣例.現在為了保護傳統,在沖繩,從古代就作為高級藥膳素材被喜愛。
把乾燥的海蛇,和湯汁一起,加入豬肉,海帶來燉煮是很有名的。
‪#‎沖繩‬‪#‎Irabu

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