沖繩観光資訊:滿滿的海鮮,嶄新的沖繩美食「Eightman’sSEABURG」(瀬長島)

滿滿的海鮮,嶄新的沖繩美食「Eightman’s SEA BURG」(瀬長島)

post : 2018.05.29 08:00



從那霸機場開車約15分鐘左右的車程就可抵達瀨長島,這裡白色、階梯式建築的「Umikaji Terace」,是個非常受歡迎的地方。被大海藍天環繞的飲食店、雜貨店節次比麟,其間穿梭著絡繹不絕的觀光客;壤人聯想到彷彿置身在愛琴海的米克諾斯城或是聖托里尼島。

 
位於「Umikaji Terace」的高台上,相連的幾間店鋪中;於2017年8月誕生了一間名叫「Eightman’s SEA BURG」的店舖。這裡雖然位於四面環海的地方,但其實沖繩的飲食業界卻少有魚類的餐點。這間店是由魚店的老闆以「想要傳達沖繩魚的魅力」為概念所開的,這間店同時也是「糸満漁民食堂」嶄新的賣點,主要是使用沖繩的魚,做成魚漢堡的專賣店。



店內掛著漁船的舵、救生圈、SEA BURG的材料等,牆上還掛著DOLPHINFISH(鬼頭刀)、SWORDFISH(劍旗魚)、SQUID(菱鰭魷)三幅令人印象深刻的插圖,充分展現、洋溢著海人愛(漁夫LOVE)。老闆是「糸滿」人,關於這個名字有諸多傳說;其中一個聽說「很久以前,有8個英國人漂流到此『Eightman』因此取其讀音、諧音EITOMAN, EATMAN 、、 Etoman, Eatman、、、從這樣演變成系滿(ITOMAN)」。使用系滿的海產做成的海鮮漢堡店,因此店名就叫做「Eightman’s SEA BURG」。



(cap:這是放置在店外的立牌菜單看板。決定好喜歡的餐點再入店內點餐)


 
(cap:櫃台點餐、付款完後、可以選擇店内、或涼亭的位置用餐。當然也可以選擇外帶。)




「Eightman’s SEA BURG」店裡的餐點陣容有用縣產的旗鱼、鬼頭刀、菱鰭魷做成的獨創漢堡,漢堡中夾了沖繩的家庭料理中不可少的「紅蘿蔔絲」;是道有創意的魚漢堡。漢堡中加了濃厚的cheddar切達起司和新鮮的蕃茄而成的起司蕃茄魚漢堡,份量十足。店裡最暢銷好吃的是伊良部熱的鰹魚起司漢堡。可以吃到滿滿鰹魚的美味,以及獨創的鮪魚漢堡。外面裹著麵衣,炸得酥酥的炸魚。



特製的漢堡麵包,是特別向位於那霸人的氣店家oHacorté Bakery訂購。麵包具有豐富的小麥香氣,夾著不油膩的炸白肉魚末,可說搭配得恰到好處。


鬆軟口感的白肉魚的魚漿中,可以吃到骰子狀大小的菱鰭魷切塊;口感給人印象深刻。清淡爽口的白肉魚中,咀嚼得到塊狀的菱鰭魷參雜其中; 美味更加提升!
 
 
店家提供2種口味的手工醬料,沾上醬料後更加提升魚漢堡的美味。建議喜歡吃爽口炸魚的饕客們,可以選擇含有大量蔬菜的莎莎醬。或是選擇用蕃茄和塔塔醬調製而成的「濃厚蕃茄塔塔醬」,更加添漢堡豐富的好滋味。



從店家的陽台眺望遠處,那霸機場就坐落在眼前。請各位一邊享用全新的「SEA BURG」海鮮漢堡外,還可以觀賞飛機起降的壯觀景象。在即將到來的夏天裡,還可以在此品嚐到加了許多蜂蜜、帶有一點刺激的自家製檸檬蘇打,這一品也是潤喉必點的喔。
 
 
Eightman's SEA BURG
 
地點/沖繩縣豊見城市瀬長174-6 瀬長島「Umikaji Terace」41
營業時間/10:00〜21:00
電話/098-851-9292
 
沖繩CLIP照片撰稿者 monobox(河野哲昌、こずえ)

 

Information

沖縄県豊見城市瀬長174番地6