沖繩観光資訊:讓美食女子迫不及待的新活動!在餐廳巴士上,體驗沖繩的早晨時間

讓美食女子迫不及待的新活動!在餐廳巴士上,體驗沖繩的早晨時間

post : 2019.01.29 08:00

「美食」是旅行當中不可或缺的項目之一。應該有很多人在決定要去哪裡旅行時,都會事先「從想吃的東西開始找起」吧,這裡有讓許多旅行者都非常期待的「美食」新體驗。

 

這個顯眼大紅色設計的「餐廳巴士」

 

沒想到這巴士的1樓是廚房,是一台行駛中也可以享受到當地食材套餐的「餐廳巴士」,而且在日本也只有這一台。在新瀉與東京之後,2016年10月終於來到沖繩,到2017年2月底為止的期間限定巴士裡,「一定要來這裡!」的想法下,約女生朋友們一起來這裡體驗♪

 

套餐料理的第一道是「島蔬菜與那霸鮪魚湯」

 

這次的體驗是從早上7:30所出發的「沖繩早晨行程」,1〜2月天色還有點暗的早晨,在沖繩喜璃癒志城市渡假酒店集合,睡眼惺忪地坐上巴士後,馬上就送來用沖繩陶器裝的熱騰騰湯品,在這寒冷的早上,被這溫暖感到安慰。

 

1樓是廚房,是由專業的廚師所料理,在行駛中也可以吃到這熱騰騰的套餐料理

 

餐廳巴士的1樓是廚房,所以能夠提供這熱騰騰的料理,因為巴士上有專業廚師跟隨,所以在車內能夠一直送上這剛料理後的美食。

 

這天的湯品是用胡蘿蔔、馬鈴薯、冬瓜等,用奶油炒後的沖繩縣產蔬菜裡,加入牛奶燉煮,只有簡單鹽巴調味,是一道對早上的身體很好的「島蔬菜及那霸鮪魚湯」;原本以為是肉嗎?一吃才知道是那霸漁港捕獲多汁口感的鮪魚。

 

對這沒看過的顏色及形狀的魚們感到非常興趣

 

「其實沖繩的鮪魚位居日本全國捕獲量的第3名」,一邊聽著車掌  山里小姐說,不知不覺到了最初的目的地之那霸市沿岸漁業協同組合裡的競標地方。

 

這是色彩鮮豔的鸚嘴魚

 

在拍賣競標之前,靜靜地參觀這要被拍賣的魚們,像是刺河魨或是鸚嘴魚等,對這些沖繩縣以外難以見到,不可思議的顏色及形狀的魚們感到非常有興趣,沉溺在拍照時,終於到了競標的時間…。

 

主持競標的是座安健二先生

 

交雜著非常有威勢的聲音,幾秒間就順利將魚類賣出,這驚訝的速度及緊張的氣氛下,整個從早上的睡眼惺忪醒來般,看到了漁夫=海人的世界…這是一個只有這裡才有的寶貴體驗。

 

沖繩縣的代表魚「雙帶烏尾鮗」

 

餐廳巴士的員工也有參加競標,而這天競標到的是有名的沖繩縣魚「雙帶烏尾鮗」。在沖繩熟悉的是用現炸的料理方式,所以非常期待會用什麼方式料理,不管是什麼,能吃到這競標到的新鮮魚類,就是一個奢侈…!

 

套餐的第二道「醋醃石斑魚及島薤」

 

將在競標市場感受到的興奮感帶回巴士後,在座位端上今日第2道料理,包著酥脆外衣的沖繩縣產高級魚「石斑魚」為主角,添加當地的島薤和秋葵,並加入鳳梨風味的南蠻醬汁為點綴,是一道適合搭配酒一起食用的小菜。

 

用喝到飽的啤酒來乾杯!

 

就是這樣,早上開始非常奢侈地用啤酒來乾杯! 沒想到車上啤酒喝到飽♪ 如果是開車至集合地點的人,也有無酒精啤酒和香片茶等飲料。

 

從車窗可以看到寶石綠的大海! 不知不覺拿起手機拍照

 

但果然巴士餐廳最大的吸引力是可以享受到酒類,一邊欣賞3.8公尺(一般巴士的兩倍高度!)遠眺的風景,一邊品嚐酒可是有著另外一番風味的。

 

流出沖繩香檬果汁的魔法水龍頭

 

接下來的目的地是「沖繩特產販賣 YONAR'S」,這裡有名的東西是小孩都喜歡的魔法水龍頭,是什麼魔法呢?害怕地轉開水龍頭後,出來的是黃色液體! 對,這個魔法的真面目是「沖繩香檬果汁」,對美容・健康很好的沖繩香檬之酸味讓人開胃。

 

古老建築的古民家

 

巴士窗外的風景,慢慢地變成了讓人感到悠閒的甘蔗田風景,最後到達的目的地是「喜屋武聚落」。雖然還不是知名的觀光景點,但這裡是沖繩人氣歌手團體「かりゆし58(嘉利吉58)」拍攝PV的隱藏版地點。

 

沖繩的古民家從玄關那側往右的隔間是「第一間」、再來是「第二間」「第三間」還有塌塌米的房間,有著這樣排列成一排的特色;一邊聽著當地導遊茂屋武光先生的導覽,一邊散步在這聚落裡。

 

烤成薄麵粉皮真的很困難…POPO製作體驗

 

再往前走就可以抵達這漂亮的古民家,一聽之下才知道是茂屋先生的家,然後在這裡可以體驗「POPO製作」;POPO是沖繩傳統點心,像是可麗餅一樣,將小麥粉麵團烤成薄麵粉皮後捲起來,根據不同的地方,也有人會包上油味噌,或是加入黑糖。這天吃到的是甜味剛好的黑糖風味。

 

在古民家吃到感覺更加美味的沖繩家庭料理

 

POPO製作體驗後,就在這古民家吃到今日的主食,感受到蔬菜甜味的「胡蘿蔔絲」、酥脆口感的美味「絲瓜佐肉味噌」等,不管哪個料理都是用當地食材及調味料製作而成。今天早上競標到的雙帶烏尾鮗,油炸後淋上沖繩香檬醬油及蔥花,雖然是小魚但吃的到裡面帶著彈力口感的美味!如果是油炸的話,可以美味地吃到中間的骨頭。

 

還是剛做出來的熱騰騰豆腐

 

豆腐是喜屋武聚落唯一的手工豆腐店「德門豆腐家」,不管是聚落的人,還是從遠方來的客人都會來這裡購買,是一間熱門的豆腐店;美味豆腐的秘密是水,聽說使用富含酵素的電解水「π電解水」做出的豆腐,是可以感受到大豆原本的甜味,是一道用柴魚鹽巴簡單調味的豆腐料理。

 

淋上西表島芒果醬的濃郁冰淇淋

 

阿〜吃得好飽!吃完後,和茂屋先生開心聊天,身心滿足後的回到巴士,在巴士等待著吃飽的我們是這換換口味的甜點♪使用糸滿市名城「横井牧場」直送的冰淇淋,淋上廚師自製的芒果醬,當然甜點是另外一個胃!

 

吃飽後來拍個滿足表情的紀念照片

 

剛好是太陽位於巴士正上頭的這個時間,用冰涼的甜點來冷卻這熱情,一下子就吃完了,用這滿足的表情,迎來的是解散的時間。

 

雖然這次參加的是「沖繩早晨行程」,但聽說還有與甜點一起,在海邊及中國式庭園「福州園」享受點燈之野餐行程。讓美食女子迫不及待的新活動!請一定要在2月底為止體驗看看。

 

照片:沖繩CLIP照片撰稿者 Sachiko 
文章:沖繩CLIP編輯部 新里南
 
■這次沖繩CLIP編輯部體驗的行程是
沖繩早晨行程 〜 競標體驗&新鮮魚之早餐 〜
費用/大人一人為12,000日圓(含稅)
行駛日/禮拜六 ※最少須10名以上才能成行
TEL/0570-200-770(10:00〜19:00)
WEB/http://travel.willer.co.jp/restaurantbus/plan09_01.php
 
■餐廳巴士官方網站
http://travel.willer.co.jp/restaurantbus/

 

Information