沖繩観光資訊:品嚐沖繩食材的絕佳義式餐廳

品嚐沖繩食材的絕佳義式餐廳

post : 2019.09.13 16:00

 

旅行期間的樂趣之一就是品嚐當地的美食。說到沖繩就是沖繩料理及沖繩麵、塔可料理等,但對於喜歡沖繩且來過沖繩許多次的觀光客中,應該有人偶爾會想吃看看沖繩以外的料理,但難得來到沖繩,還是會想品嚐當地的食材吧。這裡要介紹的是可以品嚐到沖繩縣產食材的義式餐廳。

 


在咖啡廳品嚐義式料理的「cafe/zakka BE NATURAL」


沖繩本島南部、南城市的「cafe/zakka BE NATURAL」是在國道331號線,沿著椰子樹道路旁的小店。在這裡可以品嚐到的是使用沖繩縣產食材,以義式與法式為基礎所做的料理,從店內的大落地窗可以看到庭院裡的樹木,在這裡用餐還可以同時欣賞到美麗的綠色植物。

 

 

這裡的午餐・晚餐有的是採每2週更換當季食材與在地魚為主的輕鬆套餐,從前菜到甜點共有5道料理。另外,也有提供單點的三明治餐點,可以享受使用不同季節的食材所做的料理。

 

 

cafe/zakka BE NATURAL之詳細情報
地址/沖繩縣南城市佐敷字佐敷488
電話/098-947-6203
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在新都心享受義式料理的「IBISCO」


那霸市的Omoromachi又稱作新都心,這裡有免稅店T廣場及沖繩縣立博物館・美術館,周末這裡可是聚集了在地的沖繩人,還有觀光客的區域。以義大利文扶桑花的意思為名的「IBISCO」在2015年11月開店,可以享受到沖繩縣產食材的義式料理搭配義大利產的葡萄酒。
 
 
使用沖繩近海的鮪魚做成的「沖繩近海鮪魚的生拌料理」是如同一幅畫般,使用紅色及白色的一道美麗料理,會讓人想要搭配嚴選的義大利紅酒一起慢慢品味呢。
 
 
IBISCO之詳細情報
地址/沖繩縣那覇市Omoromachi 2-3-16 1F
電話/098-988-3111
 

想要嘗試看看沖繩才有的食材、山羊料理!「Bistro Le Bon Gout」


那霸市安里,單軌電車安里站周邊是當地沖繩人享受到不同地方喝酒的人氣區域。而位於安里的「Bistro Le Bon Gout」是一間可以品嚐到適合搭配紅酒的山羊料理餐廳,在沖繩山羊是祝賀的時候才會享用的食材,在這裡提供的是將山羊料理成法式或義式餐點。

 

 

山羊的Carpaccio(白醬佐生山羊肉)是料理溫度以1℃的單位來管理,味道及口感如同烤牛肉一般,感受不到山羊特有的腥味。山羊是沖繩才有的食材,所以希望大家一定要挑戰看看,即使這樣還是對山羊感到不習慣的人也可以放心,這裡除了山羊之外,還可以享受到使用山原嫩雞、糸滿產鳳梨豬、伊江島產合鴨等食材所做的料理。

 

 

Bistro Le Bon Gout之詳細情報
地址/沖繩縣那覇市安里379-15
電話/098-963-9088
 

品嚐滿滿宮古島恩惠的義式料理「DONCOLI ism」


從沖繩本島坐飛機約50分鐘左右的宮古島,有著許多被列為日本最棒海灘,擁有美麗大海的島嶼。在宮古島的市區上有一間可以品嚐大量使用島上恩惠的義式料理「DONCOLI ism」;前菜拼盤有義大利麵2種,主餐是交由主廚來決定,附甜點的高級套餐,吃得到宮古島擁有的食材。

 

 

店內只有12個吧檯座位及一個包廂,在吧檯座位上一邊品嚐料理,一邊談論使用宮古島的食材,談論料理的話題似乎很有趣。

 

 

DONCOLI ism之詳細情報
地址/沖繩縣宮古島市平良字下里597
 
這次介紹了4間使用沖繩縣產食材的義式料理餐廳,無論哪間都可以享用到充滿主廚特色及沖繩島上恩惠的料理。請務必在旅途中前往看看喔。
 
沖繩CLIP編集部
 

 

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