沖繩観光資訊:將沖繩素材採集在瓶中.瓶food咖啡屋開業啦

將沖繩素材採集在瓶中.瓶food咖啡屋開業啦

post : 2013.10.15 21:00

位於南城市佐敷(sashiki)的陶藝家yokoi masashi的工坊兼畫廊的COCOCO工坊.
那个庭院上出现的是“瓶food cafe ' eju '”。

瓶food以飯塚nozomi小姐和加藤惠子小姐的瓶裝組合套裝組成。
使用有機栽培,自然栽培的蔬菜和水果,企劃並製作了可以放心食用的安全產品,然後搞活動銷售。

現在不僅是姜粉果露"沖繩薰製豬肉生姜醬醃""琉球芥末""琉球飲料"等在讀谷村的都屋漁港完成的
mijun(沙丁魚)的antyobi等利用縣產的原材料製作出各種各樣的產品。

這裡的菜單以瓶裝料理為主。
今天的菜單是採用"無農藥番茄醬"製成的番茄奶油意麵.。
使用火龍果製成的soruberu就不用說了,生姜啤酒也是。
今後也有計畫推出滿載蔬菜的午餐板塊。

他們重視的不只是生產商,還有就是能看到跟瓶food有關的人。
"我們做出來的是我們覺得自己想吃的東西,我們想通過店鋪或工作地點來傳遞保鮮食品的優點"

瓶food cafe 'eju'
南誠市玉城當山124
 atelier+shop COCOCO的oniwa
營業日/四、五、六(11:00〜16:00左右)
 電話/080-3977-2100

URL: http://binfood.ti-da.net

沖縄CLIP照片撰稿人 sesoko masayuki

Information

南誠市 玉城當山124