沖繩観光資訊:suku的季節來臨

suku的季節來臨

post : 2013.07.19 18:00

7月是suku的季節。
籃子魚的魚苗,在沖繩被叫做suku,
乾炸食品、添加醋醬油的生魚片,sukugarasu(suku的鹹魚肉)比較有名。
生吃suku時要注意,若不從頭部開始吃起的話,就會被魚刺和魚鰭刺到。
盡管如此還是想吃的程度,在沖繩被稱之為美味,它是被廣泛年齡層的當地人所喜愛的魚。
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