沖繩観光資訊:在沖繩養咖啡豆HIROCOFFEEFARM

在沖繩養咖啡豆HIRO COFFEE FARM

post : 2013.11.29 21:00

下了高速公路再向北走一個小時。
位於東村高江的HIRO COFFEE FARM開店已經有20個年頭。
足立朋子繼承他父親HIRO 先生有3年半。

周圍幾乎看不到幾家民房。
從那霸開車大概2個小時。
終於來到的HIRO COFFEE FARM
無邊無際的天空下,被綠色所包圍,
只看見一戶五顏六色的小屋。

在雜誌上看過的巴西咖啡農園?還是夏威夷的鄉村?
會聯想到這些地方,充滿了異國風情。
充滿了自然能量,從心靈感到快樂。

其實去年的台風把到現在為止辛苦養大的咖啡樹幾乎毀滅掉了。
之後在7個月的時間里,足立朋子和為了重建而搬到這裡的小林敬礼(nori)兩個人
借助親朋好友的力量,終於在今年4月重新把咖啡店開了起來了。

雖然咖啡店重新開張了,但是還有約1000坪的田地等著去修復。
原本店鋪後院200坪地里種的200棵樹中,
只有50棵損害比較少的樹正在再生中。

客席是開業前幾天利用露台的廢材nori手工製作的。
現在進口和這裡栽培的咖啡樹同種類的巴西產品種,用心烘焙提供。

據說再次收穫這裡的咖啡豆,最快也要2〜3年。

「和父親約定好要繼承他。這次台風帶來的災害,意味著讓我重新開始吧。」
所以不僅是咖啡,用自家產的雞蛋做的咖啡布丁等,所有的菜圃價格都是20年前的價位。

在店後院的田地,給我看了今年唯一長出來的花蕾和果實。
nori笑著說「下一個滿月就會開花的」。
這就是新的HIRO COFFEE FARM向前邁出的第一步。

現在喝著nori烘焙的、朋子用心沖的咖啡,期待著可以喝到沖繩產咖啡的那一天。

国頭郡東村高江85-25
電話號碼/0980-43-2126
營業時間/11:00〜18:00
休息日/周二、周三

沖繩CLIP照片撰稿人 Sesoko Masayuki

Information

国頭郡東村高江85-25