沖繩観光資訊:產自沖繩的薄餅

產自沖繩的薄餅

post : 2014.01.29 16:00


Mermaid Café薄餅所採用的「伊江島小麥」,
盡人皆知的著名小麥產地-伊江島生產的叫作「江島神力」的本地品種。
它獨特的香味頗受歡迎,而在沖繩縣內各種特別講究的麵包店以及餐廳裡見到「伊江島小麦」的機會也逐漸增加,
但由於其產量極少,因此很難得到。

Mermaid Café講究的食材除了小麥,
還有薄餅不可缺少的糖醬,不僅是楓糖醬,
還有甘蔗製成的KANE醬。
它香甜清淡可口,並配上黑糖般濃厚的香味,
它們的味道與這樸素的生面餅搭配可謂是絕品。

特別推薦的當屬「特製薄餅套餐」。
飽滿而富有彈性的培根和香腸等配料為品牌紅豬肉。
它是由炸豬排老店「mai泉」在品嘗其美味後採用,而後便廣受歡迎的。
在沖繩也只有三家簽約農戶生產該品牌豬肉。
連附加的蔬菜都是有機蔬菜,
諸如使用了這些優質食材,
肉嚼在嘴裡越嚼越香,口感超棒!
無法用其他詞彙形容。  
若與朋友或情侶、家人一起來,
可以點配有莓果、花生冰淇淋等的甜點,與大家分享。

飯後品嘗獨創的甜點Syubonga超讚。
伊江LAM SANTAMARIA把特製奶油加在薄餅上,
作成提拉米苏風味的獨創甜點。
晴天,坐在陽台上望著谷茶沙灘,讓我們忘卻時間的流逝吧。

塔狀奶油過多夏威夷系薄餅以及蛋奶酥等,
烤餅界可謂百花齊放,
倘若想要品嘗正統的沖繩薄餅,請選擇Mermaid Cafe。
晚上還可以享用伊江島產本地雞尾酒,
地點靠近恩納村度假區,一定要去去看喔。

Mermaid Cafe
恩納村字谷茶168
營業時間/周一、周二、周三、周四   11:00~17:00
         周五  11:00~22:00
         周六   9:00~22:00
         周日   9:00~17:00

休息日/周四定休
停車場/五台
電話號碼/098-966-8290

沖繩CLIP照片撰稿人  淺倉彩

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恩納村字谷茶168