沖繩観光資訊:品嚐蔬菜的美味!純素食者也能享用的沖繩美食天堂

品嚐蔬菜的美味!純素食者也能享用的沖繩美食天堂

post : 2016.08.10 12:00



蔬食主義者又稱作「純素食」,指的是完全不攝取含有蛋和乳製品等動物性食物的族群。目前還算少數族群,但日本也有像這樣的純素食者。有人是為了健康考量「一週裡實施1次的純素生活」。這次小編要介紹幾個飲食店給這些族群。


壺屋的人氣早餐
 
從壺屋陶藝通步行約5分鐘左右,在地人熟知的純素食咖啡館『Café にふぇ~ら』。這間咖啡館還設有週期出租公寓,咖啡館的早餐是使用大量的沖繩產有機蔬菜和水果製作而成。


人氣餐點就是這道Acai Bowl(阿薩伊果)和使用當季蔬菜作出的冰沙,完全不使用動物性食品做出的純蔬食拼盤。想不想在庭院裡,有著翩翩飛舞的大苯蝶陪伴下,享用蔬食度過美好的早晨時光呢?營業時間很短從早上8點~10點(L.O.),敬請留意。



Café にふぇ~ら的詳細訊息
住址/沖繩縣那覇市壺屋1‐13‐19 壺屋garden house1階
電話/098‐868‐8636



可以品嘗到有機葡萄酒和純蔬食料理

位於浮島通的這家「浮島花園」餐廳,這家店使用縣產的蔬菜,而且還是完全無農藥的蔬菜和雜糧穀類烹煮料理,在這裡還可以品嘗到香醇有機的葡萄酒喔。店家當然不使用動物性食品當食材,就連精緻過的白糖或乳製品也完全使用。中午時段的熱門人氣菜單「素食島豆腐塔可飯」。外觀和味道都和真的肉沒兩樣,其實這是用島豆腐和雜糧穀物烹煮出來的呢。


晚餐限定的人氣菜單是「かりゆし拼盤」綜合拼盤,裏頭有醃漬島蔬菜和島豆腐起司、及用島豆腐作出的肉餅。完全不使用化學肥料和農藥種植出的蔬菜所烹飪出的蔬食,請搭配有機葡萄酒一起享用。



浮島花園的詳細訊息
住止/沖繩縣那覇市松尾2-12-3
電話/098-943-2100


偶爾、想來點奢華饗宴的早餐
 
最後要介紹給大家的是受到本地客及觀光客歡迎的人氣早餐,很快就被預約額滿的『沖繩第一飯店』早餐。這裡的早餐餐點有多達50種品項料理,展示台上就有20幾盤的品項,其中有長命草和紅鳳菜、絲瓜、宮古的紫萁薇菜、山蘇、苦菜、芋頭等沖繩的傳統蔬菜做成的料理。


充分運用了素材的風味所做出的料理,全都是吃了對身體健康有能量的料理。這些吃了也只有585卡路里,因此請安心地享用。1人3,150日圓的奢華早餐,就算沒有入住也可以享用飯店的餐點;但請留意須在用餐前一天完成預約喔。


 

沖繩第一飯店的詳細訊息
住址/沖繩縣那覇市牧志1-1-12
電話/098-867-3116
沖繩第一飯店的詳細訊息請參考此網址>>

以上是小編介紹在沖繩可以享用的蔬食飲食店。您覺得如何呢? 不會對腸胃造成負擔的蔬食料理,對於飲食過量或「腸胃有點不適」的人,再適合不過的飲食了。 停留在沖繩的期間,請務必來品嚐看看喔。
 
 
沖繩CLIP編輯部

 

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