沖繩観光資訊:出乎意料的好味道、舒適的用餐空間;基地街上的拉麵店、StripeNoodles

出乎意料的好味道、舒適的用餐空間; 基地街上的拉麵店、Stripe Noodles

post : 2016.09.13 09:00



沖繩美軍和相關工作人員及年輕人的熱門渡假勝地北谷町上, 
於2013年春天開了一家名為Stripe Noodles的拉麵店。
只採用植物性的原料, 製作而成的純蔬食料理, 是目前的熱門話題, 
最先發起這料理的店, 是位於東京名為ソラノイロ的拉麵店。
 
拉麵界很多都用漢字表示招牌名稱, 如一風堂、大勝軒等、
而這家拉麵店卻標新立異、與眾不同地選用了英文名字、
店家的外觀、內部裝潢、菜單, 甚至店長…
小編抱持著期待卻又怕受傷害的心, 
可以理解與眾不同的創新, 也許正因為是在沖繩的原因也說不定。
 
在堅固的銀橫條上, 以重點式地凸顯出 Stripe Noodles 紅色字樣的招牌。
店面強烈氛圍的建築架構, 讓人誤以為是美髮沙龍店呢; 
推開店家的門, 進入店內; 迎面而來的是種和拉麵不協調的氣氛, 但..
卻帶給小編出乎意料的舒適感受。



門口的左手邊, 有著黑色和綠色對比強烈的鮮豔吧檯。
只有在南國的沖繩充分利用萊姆的特點, 調製雞尾酒, 
如 Mojito(莫吉托)和daiquiri(代基里酒)。
接下來, 看到窗邊並坐著兩位客人, 望著街道凝視著…
內部還裝飾著現代美術的作品, 布置得相當別緻的空間。
桌子和桌子之間, 間隔寬敞; 所以不用介意鄰近的客人、
店內還有讓人舒適躺臥的沙發, 可以在沙發上悠閒地度過愉快的時光。



這裡的招牌菜單是牛排拉麵和輕食蕃茄麵。
拉麵前, 可以先來點啤酒或雞尾酒, 搭配三明治餐點, 再適合不過了。
其中小編還要特別推薦辣味起司餃子(500日圓)。
將炸好的水餃上頭撒上許多起司, 起司遇熱變得柔軟、延展性強(牽絲~~) 
淋上沙沙醬, 中美和中華的組合, 無法言喻的好滋味。
順便一提, 這裡人氣第2的料理是辣味芝麻小黃瓜(400日圓)和辣味豆芽(250日圓)。
點雙拼 550日圓很划算喔。




這就是傳說中的牛排拉麵 (M 980日圓)。
顧客點餐後, 店家才會開始烤牛排, 牛排的美味和
這個用魚類・蔬菜熬煮出的湯頭, 非常搭; 美味超群啊!
 
Stripe店裡所使用的牛肉是美國名牛中的, 
CAB安格斯牛肉。 紅肉和油花分布得非常均勻, 是非常珍貴的肉。
這安格斯牛肉的油花分布是經過認定的, 只有4分之1能取得認可, 
可以說是最高級的牛肉。



另一道招牌菜, 是這道特製的輕食蕃茄麵(900日圓)。
麵的上頭裝飾著蕃茄和甜椒等配料, 湯頭則是使用大量了蕃茄熬煮出來的、
配料還有, 用低溫調理出的雞胸肉和小蕃茄、花椰菜、
高麗菜、甜椒等大量的新鮮蔬菜;
彷彿就像在吃沙拉湯一樣, 品嚐一道健康美味的料理。



客人8〜9成都是美國人。
店內充斥著英語對話、醞釀出國際的氣氛。
這是沖繩中部地區特有的氛圍。
是其他地方所沒有的異國風味拉麵, 請務必要來體驗嚐嚐喔。
 


這位是店長永井伸幸先生。
小編原先以為拉麵店的店長, 是位冷淡可怕的老兄,
隨興地將拉麵做如此大的變化; 但正如所見, 是位和藹可親的人呢。
有任何問題, 都可以隨時請教他喔。
 
Stripe Noodles
住址/沖繩縣北谷町桑江100
電話/ 098-923-2227
營業時間/週一〜週五11:00〜15:00 17:00〜22:00
      週六〜週日11:00〜22:00
固定休假日:無(年終年初休息)
https://www.facebook.com/StripeNoodles
 
 
沖繩 CLIP照片撰稿者 福田展也

Information

北谷町桑江100