沖縄観光情報:島の恵みをいただく那覇のちいさな食堂、ピパーチキッチン

島の恵みをいただく那覇のちいさな食堂、ピパーチキッチン

post : 2013.10.27 18:00



ふたりでつくったという内装は、木を基本としていてとても暖かみがある。
立て板を白く塗ったカウンターの奥では、オーナーの池城安信さんが、手際良く料理を進めている。
その傍らで、きびきびと動き回るのは妻のマリヤさん。




メニューは焼き魚の定食やハンバーグ、カレーなど、誰にでも親しみのある料理なのに、ハンバーグはおどろくほどふっくらしていたり、カレーはスパイシーな中に複雑な深みを感じさせたり、ピパーチキッチンの「料理」として完成されている。




ピパーチとは八重山諸島で自生する島こしょうのこと。
店名に島の素材を付けるだけあって、メニューの中でも海ぶどうやゴーヤー、もずく、ナーベーラーなど沖縄で採れたたくさんの恵みに出会うことができる。




店内には老若男女を問わず、いつも地元のお客さんで賑わっている。




オシャレだけど背伸びしていなくて、おいしい料理があって、居心地が良い。
ふたりのやさしい人柄がにじみ出ているから、誰でも入りやすくて、また来たくなる。




ここは那覇に佇む、そんな、ちいさな食堂。

住所/沖縄県那覇市西2-6-16
電話/098-988-4743
営業時間/10:30〜21:00(LO20:30)
※15:00〜17:30のフードメニューはハンバーグ、イカライスのみ。
定休日/金曜日
ブログ/http://piparchikitchen.ti-da.net
 

沖縄CLIPフォトライター セソコマサユキ


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Information

沖縄県那覇市西2-6-16