沖縄観光情報:那覇市国際通りで楽しむアイランドリゾート♪『Rooftop Grill&Bar KAIMANA(ルーフトップ グリルアンドバー カイマナ)』

那覇市国際通りで楽しむアイランドリゾート♪『Rooftop Grill&Bar KAIMANA(ルーフトップ グリルアンドバー カイマナ)』

post : 2016.01.25 12:00

那覇市内で最も人通りが多く、賑やかな国際通り中心のランドマーク「ドン・キホーテ」。

 
このビルの最上階には、国際通りの喧騒が嘘のような、ゆったりとしたリゾートの時間が流れていました。

 
株式会社ナチュラルキッチンが経営する『Rooftop Grill&Bar KAIMANA(ルーフトップ グリルアンドバー カイマナ)』 は2015年5月1日にオープンしたハワイアンリゾートカフェ&レストラン。「ふと癒しが欲しくなる時ってありますよね? そんな時にぜひ寄っていただきたいです。時間を忘れて、南国のゆるーい雰囲気を感じてください」とマネージャーの比嘉 和也(ひが かずや)さん。

 
沖縄とハワイは、どこか似ていると思いませんか? 温暖な気候や人の温かさ、ゆっくりと流れる時間、青い空に透き通る海、至る所にハイビスカスの花が咲き、ガジュマルが生えていて… 癒しのエネルギーに満ちています。
 
そして、そんな沖縄で育った安心・安全で美味しい健康食材。自家製のあぐー豚のベーコンやミートローフ、ソーセージを使用したエッグベネディクトや、アサイーボウル、牛乳の代わりに沖縄市の比屋根(ひやごん)にある豆腐店「ひやごん豆腐」の島豆乳にパンを浸したフレンチトーストなど、沖縄食材を活かしたハワイアンメニューは11~17時のランチ・カフェタイムにお薦め。農薬や化学肥料を一切使用しない「岸本ファーム」の野菜を使ったサラダもイチオシです。

 
私は県産ピタヤボウル(または有機アサイーボウル)にサラダとマフィンが付いた「KAIMANAブランチプレート」をいただきました。鮮やかな色をしたピタヤ(レッドドラゴンフルーツ)には、ポリフェノールやカロテン、ビタミンB群、葉酸、食物繊維などが豊富に含まれています。そんなピタヤを惜しみなく使ったピタヤボウルには、隠し味に美容効果とダイエット効果でいま注目されているココナッツオイルが。 栄養価が高いことから‘スーパーフード’ とも呼ばれるベビーケールとキヌア(南米産の穀物)のサラダには、自家製のリコッタチーズとスライスアーモンドがトッピングされています。ベビーケールはふわっと柔らかく、苦みもクセもありません。食べるだけでキレイになれてしまいそうなブランチプレートに大満足♪

 
夜は世界中の種類豊富なワインと共に、我喜屋(がきや)シェフの手がける自慢の料理をお楽しみください。お薦めはハワイアンガーリックシュリンプや黒毛和牛「山城牛」のカルパッチョ、島野菜のグリル バーニャカウダなど。

 
メインには、一頭買いをしている県産黒毛和牛 ‘山城牛’ の赤身肉「エイジングビーフ(熟成肉)」はいかがでしょうか? 
 
 
熟成肉ならではの深い旨みとコクと余韻に浸ってください。ワインとの相性はバツグンです。

 
広い店内はパーティーやレストランウエディング、二次会にもぴったり。

 
人懐っこい笑顔が印象的なマネージャー比嘉さん。「皆さまに居心地良く感じていただけるような温かい空間づくりを心がけています」と満面の笑みで答えてくれました。気づくと、私もにっこり笑顔で心がまぁるくなっていました。
 
 
 
Rooftop Grill&Bar KAIMANA
住所/沖縄県那覇市松尾2-8-19 ドン・キホーテビル7F
電話/ 098-866-6788
営業時間/11:00~翌1:00(メインフードL.O.22:00)(L.O.24:00)
定休日/なし
 
沖縄CLIPフォトライター Sachiko
 
 
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Information

沖縄県那覇市松尾2-8-19