沖縄観光情報:石垣牛の極上の旨味をそのままいただく鉄板焼ステーキ&焼肉『琉苑』【PR】

石垣牛の極上の旨味をそのままいただく鉄板焼ステーキ&焼肉『琉苑』【PR】

post : 2016.05.24 18:00

 

石垣牛発祥の地にある『琉苑』は、大川の高台にあり、2015年8月よりオープン。極上ランクの石垣牛を中心に、幻のアグー豚もある、石垣島で珍しい鉄板焼ステーキ&焼肉の専門店です。

 

 

車50台のほか大型バスも駐車できるパーキングを完備。目の前には牧草地が広がり、その向こうには市街地、右手には竹富島が見えるという絶好のロケーションで、見晴らしの良い場所で景色を眺めながら、おいしい石垣牛を食べることができるお店です。

 

 

店内は、とてもゆったりとした空間づくりがされており、隣りの席との間が広めなのでくつろいで食事ができます。団体グループのお客様用には、個室も用意しています。

 

 

石垣牛の召し上がりかたを2つ。ひとつめは、鉄板焼ステーキ。なんといっても、A4~A5ランクの最上級の石垣牛を一番美味しく頂ける琉苑のオススメコースが『石垣牛サーロインコース』(13,800円)。先づけに石垣産モズク、前菜は石垣島産まぐろ漬け月桃のジュレと黒糖のソース、温菜は牛すじと大根と金美人参の焚き合わせ、サラダに、メインが石垣牛のサーロイン(150グラム)と沖縄県産焼き野菜、ライスと石垣産アーサ汁、デザートが自家製パインシャーベットとハイビスカスのジュレ(※時期によってサイドメニューの素材が若干変わることがあります)。

 

 

じつは石垣島では、目の前でステーキを焼いてくれるお店というのが珍しく、その数少ないお店のひとつであり、なにより、この食べ方が石垣牛の肉の旨味を一番よく味わえることができるのです。

 

 

石垣牛は赤身がしっかりしているので、女性でも150グラムのステーキをもたれることなく、味わいながら美味しく頂くことができます。

 

 

そしてふたつめが、地元で定番の食べ方で、焼肉です。なかでもオススメのメニューが『琉苑セット』(2名様/12,600円)で、石垣牛の様々な部位を焼肉で食すことができます。極上カルビ、極上ロース、極上サーロイン、極上の三角バラ。それに、幻のアグー豚のロースと焼き野菜がついています。

 

 

焼肉の良さは余分な油を落とすことができること。そして琉苑では、石垣牛の肉そのものの旨味を味わっていただくため、自家製ダレの他に塩とわさび、というシンプルな薬味だけで美味しく頂くことができるのです。

 

 

そして夜はまた昼間と違ってムードがあって、デートや特別な機会にうってつけ。石垣島での思い出づくりに、夜空を眺めながら石垣牛を堪能してみませんか?

 

 

 

■琉苑

住所/沖縄県石垣市大川990 ※カーナビは「八重福牧場」で検索

電話/0980-83-9239

営業時間/昼12:00~15:00、夜17:00~22:00 ※営業時間は季節によって変動することがありますのでお店にお問い合わせください

公式FB/https://www.facebook.com/yaefuku.ryuen/

駐車場/あり(50台)

 

 

沖縄CLIPフォトライター 桑村ヒロシ(KUWA) 

 

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