沖縄郷土料理・モチモチした食感の”うむくじ天ぷら”
沖縄郷土料理・モチモチした食感の”うむくじ天ぷら”
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初回投稿日：2013.07.11
最終更新日：2024.04.09
最終更新日：2024.04.09
うむくじ天ぷらをご存知ですか？
「うむくじ」とは「芋くず」がなまった呼び方です。
芋くず（さつまいものでんぷん）と紅芋で作られる、沖縄ならではの揚げもの料理です。
モチモチしたお餅のような食感と、紅芋の香り、甘味がとても美味。
沖縄では、おやつとして年齢問わず、子供達や大人にも人気の郷土料理です。
沖縄CLIP編集部
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