宮古島『カフェ＆ピッツァ スターダストガーデン』でいただく絶景＆本場ナポリ風イタリアン

その規模なんと100万坪！　宮古島（みやこじま）南岸にある「シギラリゾート」では、広大なエリア内に20軒もの飲食店が展開され、宿泊客はもちろん一般観光客でも、充実したグルメタイムを堪能できます。セレブ御用達の高級店から、和みの居酒屋まで、グレードも様々に、沖縄料理に和食、イタリアン、中華、焼肉、鉄板焼き、BBQ。そしてカフェにバーと、選ぶのに困るほど！　そこで、初めての方には、『CAFE AND PIZZA RESTAURANT STARDUST GARDEN（カフェ＆ピッツァ スターダストガーデン）』をリコメンド★




園内の東部、海抜およそ22mの丘上に位置する一軒家レストランで、本格イタリアンをカジュアルに楽しめます。その最大の魅力は、他店には無い圧倒的な絶景ロケーション！






昼間はオーシャンビューの開放的なランチタイム♪　そして、黄昏時のサンセットに、夜はもちろんその名のごとく煌めく星空＆海岸沿いのほのかな夜景を前にしたロマンチックなディナータイム…。と、どのタイミングでも、素敵なシチュエーションでおもてなし♪




食事は、看板メニューのピッツァやパスタを中心に、豊富なアイテムがラインナップ。出来る限り、地元の宮古島や周辺の島々で採れた、旬かつ新鮮な食材にこだわった各種メニューは、ランチ（11:30〜15:00）とディナー（18:00〜22:00）の2本立て。いずれも、石窯で焼くもっちりジューシーなピッツァは本場ナポリ風スタイルで、「マルゲリータ」に「クワトロフォルマッジ」等、８種類程スタンバイ。ピッツァの王道をしっかり抑えていますが、今回はあえてツウ好みの一品をご紹介。

例えば、パスタでは、各種シーフードをふんだんに用いた「リングイネ ペスカトーレ ロッソ」（2,000円 ＊以下同）はいかがでしょう。海老、アサリ、ムール貝等による、濃厚な魚介エキスが、麺＆ソースにしっかり浸透。味わい深い熟成トマトソースとのハーモニーが、上質な奥行きをもたらしています。




サイドディッシュで人気の「島豆腐と海ブドウのサラダ」（1,400円 税込）は、島内で作られた豆腐と、宮古ブルーの海水で育った海ブドウをふんだんに用いたサッパリした風合いが特徴。また、コーレーグースをまぶしたピリ辛ドレッシングとの相性も抜群です。


（「島豆腐と海ブドウのサラダ」写真提供：スターダストガーデン）


更に、パティシエ手作りのオリジナルドルチェも粒ぞろい。例えば、「マンゴーパンナコッタ」（850円）は、特に女性に人気。マンゴーソースをたっぷり練りこんだパンナコッタに生クリームを添え、上質な味わいを完成させています。


（「マンゴーパンナコッタ」写真提供：スターダストガーデン）


他にも、サラダやアンティパストに、もちろんメインディッシュもあれこれ充実。他の高級レストランに比べて、リーズナブルな値段設定なので、カップルでもファミリーでも、CP良く満足できること請合です。




（上2つはいずれも参考メニュー）


シギラビーチやマリンアクティビティでたっぷり遊んだ後は、眺めも美味しい＆宮古食材たっぷりのイタリアンで宮古のリゾート時間は完璧です！