沖縄観光情報:濃厚!果汁100%のトロピカルジュース「Cafe7973」【北谷町】

濃厚! 果汁100%のトロピカルジュース「Cafe7973」【北谷町】

post : 2018.08.30 15:00

おいしそうな料理やスイーツを見栄えよく撮ってSNSに投稿することが日常になりつつ現代。“フォトジェニック”なことは飲食店にとっても大きなアピールポイントになりますが、やっぱり大切なのは「味」ですよね。




沖縄本島北部の「やんばる」エリアで育ったマンゴーやパッションフルーツ、ドラゴンフルーツ、シークヮーサーなどを贅沢に使ったフレッシュジュースが味わえるジューススタンドが、北谷町(ちゃたんちょう)アメリカンビレッジ内にオープンしました。




沖縄方言で「誠に生きていれば、なんとかなるさ」から、店名は「Cafe7973」に。




オーナーは、同じアメリカンビレッジ内にあるヴィーガンカフェ「Tami’s」を営んでいるタミーさん。「Cafe7973は、“インスタ映えするカフェ”としても人気があるんです」と話します。




 5000坪の自家農園で育ったオリジナルブランドのマンゴー「アルメゴールド」を、どうしたら多くの人たちに味わってもらえるかを考え、ジュースにして販売することに決めたそうです。




お店に並ぶ色鮮やかなジュースは、全部で6種類。アルメゴールドを使ったジュースは特に人気なので、通年味わえるよう、鮮度と風味を損なわない方法で冷凍保存をするそうです。

Cafe7973のジュースは、まるで生のフルーツのよう! とにかく濃厚で、トロピカル感たっぷりです。




旬のフルーツも積極的に使っていくため、ジュースの種類は不定期で変えていく予定だそう。マーブル状のこちらは「マンゴードラゴン」と「ココナッツパッションドラゴン」。直前に振ってから飲むと味が均一になりますが、振らずに飲むと一口ごとに違う味わいが楽しめます。

県外から出店のお誘いもあるそうですが、タミーさんは「ここでしか味わえないのが良いと思うので」と県外出店は考えてはいないそうです。

 沖縄を感じるなら、やはり現地で味わうのが一番! インスタ映えだけではない、おいしい沖縄のジュースをCafe7973で味わってみませんか?


Cafe7973
住所/沖縄県北谷町美浜15-16 カーニバルパーク・ミハマ1階
 電話/090-1878-7973 
 営業時間/11:00~21:00
定休日/無し 
Web/https://cafe7973oknw.wixsite.com/mysite

沖縄CLIPフォトライター 舘 幸子 

 ▼沖縄でしか味わえない、南国気分が味わえるドリンク
・沖縄の太陽と農家の愛情たっぷりの果実を使った島スムージーと島スカッシュ
・カラフルなドリンクを飲みながら、南国やビーチをモチーフにした雑貨選びやアクセサリー造りが体験できる「Ti-da Beach Parlour」
・ ON OFF YES NO。食材の深い旨みに、はっと驚くコールドプレスジュース


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Information

沖縄県北谷町美浜15-16 カーニバルパーク・ミハマ1階