沖縄観光情報:沖縄素材の美味しいスイーツを♪夏季限定、喫茶ニワトリのごちそうかき氷

沖縄素材の美味しいスイーツを♪夏季限定、喫茶ニワトリのごちそうかき氷

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post : 2013.08.22 12:00

 

浦添市港川(うらそえし・みなとがわ)には、

アメリカ統治時代に米軍人たちが暮らしていた住宅を改装した

おしゃれなカフェや雑貨屋さんが集まるスポットがあり、

若者を中心に人気が集まっています。

 

その一角にある人気の食パン専門店「ippe coppe(イッペコッペ)」の

庭にオープンするのが「喫茶ニワトリ」です。 

 

 

今「喫茶ニワトリ」では、大きなアセロラの木の下に設えられた客席で、

夏季限定の「ごちそうかき氷」が食べられます!

 ※10月末までの予定

 

メニューはどれも沖縄の素材を使った、

ここでしか食べられないものばかりです。

 

 

宜野座村の苺をつかった「苺みるく」、 

宮古島や本島南部の豊見城市で収穫された 

マンゴーがたっぷりのった「マンゴーみるく」、

久米島や糸満市のドラゴンフルーツはシークァーサーとあわせて。  

さらに浦添市で栽培されている桑の葉を使った「桑の葉抹茶みるく」などもあります。

 

  

どれも沖縄の旬の果物のおいしさを最大限に活かした贅沢なメニューで、 

店主の西村美奈子さんが、ときには2週間もの時間をかけて

レシピを考案した自家製のシロップです。

 

氷は軟水に海洋深層水を添加したものを使用しており、

着色料、香料を使用しないのはもちろんのこと、 

素材の風味を引き立てるためにガムシロップや

練乳まで手づくりというこだわりようです。

 

 

暑い日に食べたくなるのはやっぱりかき氷! 

どれもひとくち食べれば、顔がほころび、

沖縄を感じることのできるものばかりですよ。

 

夏が終わる前に、ぜひ食べてみてくださいね!

 

 

 

 

【天然酵母食パン専門店】 

ippe coppe 

 

沖縄県浦添市港川2-16-1 

open 12:30

close 18:30(売り切れ次第終了) 

営業日/月・木・金・土・日 

定休日/火・水

  

喫茶ニワトリは木、金曜日の13:30頃から

土、日、月曜日は13:00から。

天気の良い日にオープンします。

  

HP:http://www.ippe-coppe.com/

MAP:http://goo.gl/maps/4ePH9

沖縄C
LIPフォトライター セソコマサユキ

 

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Information

沖縄県浦添市港川2-16-1