石窯天然酵母パンの朝食にうっとり…「南恩納トロピカル」の素朴な一泊

ムーンビーチに万座毛…　名だたる観光スポットもほど近い南恩納。

海岸沿いの国道58号から、少し入った山道を進むと、水色の2階建民家が姿を現します。

民宿「南恩納トロピカル」は、家族経営ならではの、のどかなお宿です。

20m程の小高い丘上に建つ、元はユースホステルだったという建物。

食堂やテラス、洗面所やお風呂のある1Fは、

ご主人の小野さん6人ファミリーとの共有空間で、

時には子供たちが宿題をしていたり（笑）。

文字通り“アットホーム”な雰囲気に思わずほっこり。

小野さん曰く「“等身大”の宿ですので、“民泊”のつもりでご利用ください」

およそ200坪の敷地内には、ウサギやニワトリの小屋もあり、

どこか懐かしい牧歌的な風景に心が和みます。

但しご覧の通り、沖縄中北部の色濃い自然に包まれた立地は、

当然のことながらヤモリや様々な虫たちもやって来ます。

そう、あくまでも沖縄の田舎ならではの素朴な風情が魅力なのです。

宿泊スペースとなる2Fは、2つの相部屋（ともに6畳）もありますが、

何と言っても西向きの個室（6畳）がオススメです。

窓の外に広がる（環境省重要湿地にも指定されている干潟）

「屋嘉田潟原（ヤカタカタバル）」が満潮時に見せる

美しい青のグラデーションに、息を呑むでしょう…

そして一番のお楽しみは何と言っても朝食！　

お隣の畑で採れた無農薬野菜などを使った日替わりメニューは、

料理店の経験もあるご主人手作りの優しい味付け。

この日は、地元野菜のパスタと、石窯天然酵母のパン3種がサーブ。

そして、このパンたちの美味なこと…

ところで、“恩納村で石窯天然酵母パン”と言えば、ピンと来る方がいるかもしれません!?

そうです、実は、南恩納トロピカルは、

石窯天然酵母パンで知られる「麦焼屋（むぎやきや〜）」を併設しています。

麦焼屋は、国産小麦を発酵させた酵母種のパンを、手造りの石窯と薪で焼く小さなパン屋で、

南恩納トロピカルの玄関先で営業しています。

県産の黒糖・塩にこだわり、伊江島産の全粒小麦を自然発酵させた天然酵母パンは、

ほのかな甘さと力強い風合いが人気です。

自家製石窯ならではの、外はさっくさく・中はもっちもちの食感が絶妙で、

ひとかみごとに深い味わいが口に広がります。

一番人気の「伊江島カンパーニュ」を始めとした、オリジナルメニュー30〜40種類は、

午後には売り切れてしまうことも。

ちょっとのんびり、自然の息吹に包まれたテラスでイートインもOK。

日中は息を呑む恩納ブルーを、黄昏時なら幻想的なサンセットを眺めつつ、

絶品パンをほおばる至福のひととき…。

のんびりお泊りで朝食を心待ちにするも良し、西海岸ドライブのお供にまとめ買いも良し。

旅程と相談してでも、立ち寄る価値、大です。