Okinawa Tourism Information:이시가키섬의허브를듬뿍맛보는GARDENPANA(가든파나)

이시가키 섬의 허브를 듬뿍 맛보는 GARDEN PANA(가든 파나)

post : 2019.07.18 00:00

 
이시가키 섬의 시가지에서 바닷길을 차로 30분 정도, 사키에다 마을의 언덕 위에「GARDEN PANA」가 있습니다. 파나는 꽃이라는 의미의 오키나와 방언으로 많은 꽃과 허브가 있는 넓은 가든과 카페, 스토어가 있습니다.
 
 
카페에서는, 허브를 듬뿍 사용한 식사와 허브 티, 디저트를 즐길 수 있습니다. 스토어에서는 조미료 등의 자사 상품을 중심으로, 잡화 등을 판매하고 있습니다. 물론 스토어만의 이용도 OK입니다.
 
가든에서는 50종류 정도의 식물을 전속 농가가 정성드려 관리하고 있고 바질과 민트 등 대중적인 허브부터 오키나와 특유의 월도나 피파치(섬 후추), 특이한 구기자 나무 등도 있습니다. 자유롭게 견학도 할 수 있고 식물 소개를 들으면서 돌아 볼 수도 있습니다.
 
나구라만을 바라보며 자연에 둘러싸여 형형색색의 꽃과 향을 즐길 수 있습니다.
 
 
잎도 꽃도 먹을 수 있는 예쁜 오렌지 색의 꽃은 네스트리움의 잎은 조금 매운 맛이 납니다.
 
창업 24년이 되는 GARDEN PANA는 아직 섬에 선물가게가 그다지 없고 허브나 약초도 그다지 주목받는 존재이지 않았던 시절, 사장 도야마씨가 옛부터 있던 섬의 들꽃 등을 사용해서 제품을 만들고 싶다고 생각한 것이 시작이라고 합니다.
 
 
원래 도야마씨의 집이었던 이 와가에서 카페를 시작한 것은, 지금부터 약 4년 전. 허브를 간단히 맛있게 먹을 수 있다는 것을 널리 알리고 싶어 카페를 시작하게 되었다고 합니다.
 
 
이 요리는 인기 메뉴인「허브가 듬뿍 바질 덮밥」. 이 요리에 사용되는 허브는 바질, 민트, 장명초, 한다마, 페널. 모두 주문을 받은 후 가든에서 갓 따온 허브를 사용하고 있습니다. 신선한 허브를 조금씩 넣어가며 점점 달라지는 맛을 즐길 수도 있습니다. 고기는, 오리지날 상품인 바질 소스로 양념.
 
반찬도, 맛의 엑센트는 허브. 런치 타임의 런치 세트에 포함되어 있는 음료는 7종류의 허브차 중에서 선택할 수 있습니다.
 
런치 타임에는 그 외에도 "허브를 듬뿍 사용한 빵" "섬 야채 스프" "파나식 냉면" 등 15종류의 전 메뉴에 허브를 사용하고 있습니다.
맛있고, 몸에도 좋은 메뉴가 가득.
 
 
티 타임에는, 프레시 허브 티가 추천. 이름 그대로, 갓 딴 몇 종류의 허브가 들어있는 차입니다.
 
한 입 마시면, 신선하고 상쾌한 향기와 풍미가 입 안 가득 퍼집니다. 갓 구운 로즈마리 비스코티와 함께. 둥둥 떠 있는 꽃잎은 먹을수 있는 장미, 월계화. 겨울에 많은 꽃을 피웁니다.
 
 
카페 옆에 있는 스토어에서는, 자사 제품과 오키나와 본섬에 있는 자매점, 라쿠치나의 비누, 잡화 등을 판매하고 있습니다. 허브를 재운 오일을 라쿠치나에 보내, 비누등의 재료로 사용하기도.
 
 
건조시킨 가든에서 키운 허브와 레몬, 섬 고추등의 계량판매도 하고 있습니다. 마음에 드는 재료를 조금씩 사서, 차로 마시거나 요리에 사용하거나.
 
 
오리지날 Flavored 오일과 허브 믹스, 브렌드 허브티. 신선한 허브 오일. 그 외 조미료, 시럽 등 20종류의 상품이 있습니다.
 
한 달에 한 번 정도 개최되는,「PANA de 마르쉐」에서는 비누 만들기 등의 워크숍, 요가 등이 열리고 있습니다. 일정은 FB페이지로 알려드립니다. 3월은 21일(월/경축일) 10시부터.
 
이시가키 섬이 자랑하는 명승지, 카와히라 만까지는 GARDEN PANA에서 차로 5분 정도. 꼭 한번 들러 보세요!
 
차가운 허브차나 민트 모히토(논알코올도 있음)는 테이크 아웃도 가능하기 때문에, 여름철의 드라이브에 추천하고 싶습니다.
 
 
 
 
 
GARDEN PANA
주소/ 오키나와현 이시가키시 사키에다 239-14
전화/ 0120-917-078
영업 시간/ 9:00~17:00 (런치 타임은 11:30~매진까지)
휴일/ 수요일 (7,8,9월은 무휴 예정)
HP/ http://gardenpana.biz / FB페이지  
 
※이 기사는 2016년 3월 작성된 기사입니다.
 
 
 
 
오키나와 CLIP편집부

Information

沖縄県石垣市崎枝239-14