Okinawa Tourism Information:나고시에있는「369farmcafe」의인기넘버원은망고빙수!

나고시에 있는「369 farm cafe」의 인기 넘버원은 망고 빙수!

post : 2019.07.26 00:00

 
본섬 북부의 중심지, 나고시의 교외에, 팝컬러의 작은 카페가 있습니다. 그 이름은「369 farm cafe(밀크 팜 카페」
 
 
푹신푹신한 빙수와, 아삭아삭 식감을 자랑하는 푸딩 파이의 가게입니다.
 
 
오너는, 호리노우치씨 부부. 실은 커피 농가이기도 해, 남편 분은 평상시, 농원에서 원두커피 재배를 하고, 휴일에는 가게를 돕고 있다고. 그래도 항상 환하게 웃고 있는 이 두 분을 만나고 싶어 가게에 오는 단골 손님도 많지 않을까 싶을 정도로 ,다정다감한 미소에 치유됩니다.
 
가게의 추천 메뉴는 뭐니뭐니해도 빙수입니다. 13종류도 있는데 각각 시럽이나 연유도 전부 자가제. 이곳에서만 맛볼 수 있는 빙수를 제공하고 있습니다.그 중에서도 가장 인기는......
 
 
망고 빙수! 현산 망고를 사용한 소스가, 아낌없이 뿌려져 있고, 위에는 바닐라아이스가. 그리고 잘 봐 주세요. 이 빙수, 2종류의 망고 소스를 쓰고 있습니다.
 
 
하나는 망고 소스. 보기에는 잘 모르겠지만, 먼저 그릇에 빙수를 조금 담고 시럽을 뿌린 후, 다시 빙수를 넣고 시럽, 그 위에도 빙수, 마지막으로 듬뿍!무려 3단계로 나누어 시럽을 뿌리고 있습니다.
 
그리고 마지막으로, 망고를 샤벳상으로 한, 걸쭉한 소스를 얹어 완성! 프리미엄도 만점의 더블 망고 소스입니다.
 
 
그 소스를 한입 먹으면, 망고의 진한 향기가 입 가득 퍼지고 빙수는 부드러워, 입 안에서 살살 녹습니다. 
 
거기에 연유(또는 요구르트)를 넣어도 맛있다. 다 먹을 때까지 다양한 맛의 변화를 즐길 수 있는 트로피컬한 빙수입니다.
 
 
색깔이 예쁜 이 빙수는, 자색 고구마 밀크 젠자이(팥빙수). 현산의 자색 고구마 페이스트에, 연유 베이스의 밀크를 섞은 농후한 시럽을 뿌리고 있습니다. 맨 밑에는 통통한 긴토키마메(강낭콩)이 숨어있습니다. 이것도 인기 메뉴의 하나 입니다.
 
 
그 외에도 "츠부츠부 탄칸"이나 "시콰사 밀크" 등. 오키나와의 특산품을 사용한 메뉴 외, "젠자이"이나 "15369(딸기 밀크)" 같은 빙수도 있습니다.
 
 
맛의 비밀은 얼음을 깎는 방법에도 있습니다. 쇼와 22~23년 제조의 레트르한 빙수기로 깎은 얼음은 부드럽고, 폭신폭신!! 여름엔 조금 두툼하게, 겨울에는 조금 얇게 얼음을 깎아, 식감을 바꾸고 있습니다.
 
"겨울에는 얼음을 얇게 깎기 때문에, 보다 푹신푹신한 느낌이 듭니다. 여름보다 얼음이 녹는 시간이 길기 때문에 천천히 맛볼 수 있어, 추운 시기의 빙수도 추천합니다." 라는 호리노우치씨.
 
빙수를 먹어도 머리가 아프지 않도록 조금 얼음의 온도를 올려 깎는다는 오너 부부의 고집과 상냥함이 가득찬 맛입니다.
 
 
파이 반죽에서부터, 속의 넣는 재료까지 손수 만든 푸딩 파이는, 너무 달지 않고, 얼마든지 먹을 수 있는 맛. 반죽은 바삭바삭, 속은 부드러운. 차갑게도 토스터에 데워도 맛있을 것 같네요.
 
오픈 당초부터 커피에 맞는 구운 과자로 만들어진, 이쪽도 인기 상품입니다.
 
 
커피는 엄선한 스페셜리티 커피콩을 자가배전한 것. 더운 시기에는 7시간이나 시간을 들여 추출한다는 냉침용 아이스 커피가 추천. 향이 좋고, 부드럽고 상냥한 맛이 특징입니다.
 
그리고 올해는, 자가농원에서 키운 원두커피를 첫 수확했다고! 앞으로는, 남편 분이 정성 들여 키운 오키나와현산 커피콩의 커피도 등장할 예정입니다. 오랜 꿈이었다는 "밭에서 커피 잔까지"의 실현까지 이제 조금만. 이쪽도 기대됩니다.
 
 
현산 망고와 탄칸을 사용한 수제 잼은, 선물용으로 인기. 완숙된 과일을 사용하기 때문에 향도 맛도 최고, 저희 집도 이 잼의 제일 좋아합니다.
 
작은 가게이지만, 편안한 분위기에 빙수도 푸딩 파이도 맛있고 선물까지 살 수 있는 369 farm cafe.
 
단골 손님들이 즐겁게 시간을 보내고 있는 것도 사랑받는 가게라는 증거. 모두 테이크 아웃이 가능하므로, 잠깐 들러 빙수를 맛보는 것도♪ 좋을 것 같네요.
 
 
369 farm cafe(밀크 팜 카페)
주소/ 오키나와현 나고시 나카야마 894‐ 2
전화/ 080‐6497‐3690
시간/ 11시~18시 30분 (식사 L.O. 18시 15분)
정기 휴일/ 수요일, 첫째, 셋째 목요일
http://www.369farmcafe.net/
 
 
오키나와 CLIP 포토라이터 오노 아키코

Information

沖縄県名護市中山894‐2