Okinawa Tourism Information:고집의카페런치와잡화와함께♪Cafe...and【나하】

고집의 카페 런치와 잡화와 함께♪ Cafe ... and【나하】

post : 2019.12.14 00:00

 
"익숙한 요리에 한손을 더하면 평범한 일상이 특별하게 되는 것 같아서"
 
 
이렇게 말하는, 나하시 히가와의「노우렌 플라자」에 자리잡고 있는「Cafe…and」의 오너 미야우치 료타씨. 졸업하고 바로 IT 업계에서 일을 하던 중에 이전부터 관심있던 요리를 직업으로 하고 싶다는 생각하게 되어, 퇴직. 다양한 장르의 음식점에서 수행을 쌓는 가운데 '카페를 열고 싶다 "는 꿈이 점점 커진 미야우치씨는 잡화 가게를 경영하고 있던 나카시마 메구미씨와 함께 Cafe ... and를 오픈 시켰습니다.
 
 
 
Cafe ... and에 이어지는 워드는 many more 라며 "Cafe (음식)" 부분은 이쪽에 맡겨 주시고 고객님은 점내에서 자유롭게 즐겨 주시면 좋겠어요" 라고 말하는 나카시마씨. 카페에서는 오키나와의 도자기 야치문을 메인으로 사용하고, 점내에서는 나카시마씨가 셀렉트 한 잡화나 액세서리를 판매하고 있습니다. 취급하는 것은 주로 오키나와 현내에서 활동하는 작가의 작품으로, 그 이외에도 마크라메 (실이나 끈을 맺어 만드는 수예) 작가인 나카시마씨의 작품이 진열되어 있습니다.
 
 
이곳에서 맛볼 수 있는 것은, 노우렌 플라자에서 구매한 현산 식재료를 메인으로 한 요리입니다. 미야우치씨가 추천하는 부채와 버섯과 호두의 포타주 수프 세트「훈제 햄버거 플레이트」
 
 
구운 두툼한 햄버거를 벚꽃 칩으로 훈제 한 일품입니다. 고기의 맛이 일품인 햄버거는 식욕을 돋우는 스모키 향이 매력적. 평소에 먹던 햄버거와는 조금 다른 특별함이 있었습니다.
 
 
곡물의 껍질 부분을 사용한 블랑팡으로 만든「훈제 베이컨 오픈 샌드」도 인기, 이 요리는 의사 감수하에 만들어진 메뉴입니다. 일반 빵은 100g 당 44.3g의 당분이 포함되어 있지만, 블랑팡은 겨우 6.4g. 당질을 많이 섭취하면 혈당치가 급상승하고 식후 졸음과 피로감을 느낄 수 있지만, 블랑팡은 그런 걱정은 필요 없습니다. 당질을 자제함으로써 다이어트와 노화 방지에도 효과가 있다고해서, 여성분들이 좋아할 메뉴.
 
 
디저트는 아이스크림보다 부드럽고 가벼운 식감의「베리와 견과류의 초콜릿 아이스크림 케이크」을 추천.
당질과 칼로리를 억제하기 위해 천연 감미료를 사용한 아이스 케이크는 리치한 맛입니다. 또한 농약· 화학 비료를 사용하지 않은 밀을 맷돌로 갈은 밀가루를 사용하여 만드는 쉬퐁 케이크도 폭신폭신하고 촉촉한 식감으로 인기입니다.
 
 
2019년 2월에 오픈한 Cafe ... and는 야치문 거리나 국제 거리에서도 도보 거리에 위치. 또한 노우렌 플라자 3층은 주차장이 있기 때문에, 차를 이용하시는 분들에게 추천합니다. 워크샵이나 음악회 등 부정기적으로 개최하고 있다고하니 카페의 인스타그램을 꼭 체크해 주세요.
 
 
 
 
Cafe ... and
주소/ 오키나와현 나하시 히가와 2-3-1 노우렌 플라자 1F
전화/ 098-959-6191
영업 시간/ 11:00~22:00 (LO 21:30)
정기 휴일/ 불규칙
사이트/ https://cafeand.business.site/
 
 
 
 
 
 
오키나와 CLIP 포토라이터 Sachiko   

Information

沖縄県那覇市樋川2-3-1 のうれんプラザ 1F