Okinawa Tourism Information:류큐칠기를평소사용하는식기로.류큐최고의노포「카쿠만칠기(나하)」

류큐칠기를 평소 사용하는 식기로. 류큐 최고의 노포「카쿠만 칠기 (나하)」

post : 2020.01.12 00:00

 
"손질이 어려울 것 같다," "특별한 행사 때만 사용하는 특별한 것" "일상 생활에 적합하지 않다" 등의 칠기에 대한 이미지를 가지고 계시는 분도 많지 않을까요?
 
 
 
"실은 칠기는 아주 실용적이고 평소에 사용할 수 있는 그릇입니다." 이렇게 이야기하는 것은, 나하시 마에지마에 있는「카쿠만 칠기」6대째의 가데나씨 입니다. 카쿠만 칠기는 창업 120년이 넘는 류큐 칠기 최고의 노포점. 라이프 스타일의 변화로 근년은 수요가 떨어져 전국적으로 칠기의 생산액은 전성기와 비교하면 80%나 감소하고 있다고 하지만, 카쿠만 칠기는 그런 힘든 업계에서도 전통을 지키면서 새로운 것에 도전하고 있습니다.
 
 
칠기는 나무나 종이에 옻나무에서 나는 수액을 덧칠해 만드는 공예품. 도자기나 유리에 비해 가볍고 부드러워 손에 익숙해지는 감각이 매력입니다. 와지마 칠이나 아이즈 칠기, 에치젠 칠기 등이 전국적으로 유명하지만, 카쿠만 칠기는 그 우수한 품질로 과거에는 이세 신궁이나 메이지 신궁에 칠기의 봉납하고, 도쿄 아카사카 영빈관 전시용 공예품에 기증을 해 왔습니다.
 
 
다른 산지의 칠기와의 차이는, 선명한 주홍색과 퇴금이라는 입체적 표현을 할 수 있는 기법을 이용하는 점으로, 나뭇결에 오키나와현내에서 자생하는 목재를 사용하는 점도 류큐칠기의 큰 특징이라고 합니다.
 
카쿠만 칠기에서는 주로 일본의 목재 중에서도 가장 가벼운 소재라 불리는 "데이고"와 고급 목재로 유명한 "때죽나무"를 사용하여 칠기를 만듭니다.
 
 
그릇의 모양에 따라 적절한 나무· 적절하지 못한 나무가 있어, 가볍고 변형에 강한 데이고는 찬합이나 음식물을 담는 용기, 툰다분 등의 큰 사이즈의 칠기에, 잘 건조시킨 때죽나무는 나무의 수축이나 균열등이 적어, 밥그릇이나 개인용 접시, 과자 그릇 등에 사용하는 경우가 많다고 합니다.
 
 
 
"초절임이나 기름기가 많은 요리에는 적합하지 않다고" 생각하기 쉬운 칠기이지만, 실은 수분, 알칼리성, 산성, 알코올, 모든 것에 대응이 가능할 정도로 튼튼합니다. 자연의 소재로 이렇게 튼튼한 소재는 없고, 손질하는 방법도 결코 어렵지 않습니다. 스펀지에 평소 에 사용하던 중성 세제로 물이나 뜨거운 물로 씻은 후 물기를 깨끗이 닦아주면 됩니다. 젖은 상태로 두면 수돗물에 함유되어 있는 칼키분이 남아 하얗게 되어버릴 수 있기 때문입니다. 칠기는 잘 사용하면 평생 사용할 수 있으므로 씻은 후에는 꼭 물기를 제거해 주세요.
 
 
또 카쿠만 칠기에서는 2014년에 주얼리 브랜드「Nui Mun」을 설립, 칠의 액세서리도 제작· 판매하고 있습니다.「Nui Mun」은 오키나와의 방언으로 "칠한 것" "칠을 하는 사람"을 말합니다. "류큐칠기는 비싸다, 구입하기 어렵다는 선입견이 있다고 생각합니다. 그래서 현대의 라이프 스타일에 맞는 방법을 제안했습니다. 칠기를 사용해 본 적이 없는 사람 분들에게 먼저 그 입구로 부담없이 구입할 수 있는 액세서리가 좋을지도 모른다고 생각했습니다" 라는 가데나씨.
 
 
옻 액세서리는 작아도 존재감이 있습니다. 수분에 강하고 부드러운 소재로 온기가 느껴집니다. 가벼운 착용감이 매력적이어서 액세서리를 하고 있는 것을 잊어버릴 정도. 비쌀 것이라고 생각하고 류큐 칠기의 구입을 주저하는 분도, 액세서리라면 구입하기 쉬울 것입니다. Nui Mun의 액세서리를 구입해, 옻의 매력을 체험한 분으로부터 "지금은 액세서리 밖에 살 수 없지만, 언젠가 류큐 칠기도 구입해 보고 싶다"는 이야기를 자주 듣는다고.
 
 
류큐왕국 시대에 크게 발전한 류큐칠기와 전통에 새로운 아이디어를 불어넣은 Nui Mun. 과거, 현재, 그리고 미래를 잇는 카쿠만 칠기 아이템을 한번 체험해 보시는 건 어떠신지요.
 
 
 
 
 
카쿠만 칠기
주소/ 오키나와현 나하시 마에지마 2가 1− 6
전화/ 098-867-1591
영업 시간/ 9:00~18:00
정기 휴일/ 일요일· 경축일· 연시· 추석
사이트/ http://www.kakuman.jp
 
 
 
오키나와 CLIP 포토라이터 Sachiko  

Information

沖縄県那覇市前島2丁目1−6