Okinawa Tourism Information:일본에서제일빠른신소바를맛보자,오기미손의쥬와리소바(100%메밀)

일본에서 제일 빠른 신소바를 맛보자, 오기미손의 쥬와리 소바(100%메밀)

post : 2017.04.02 00:00

오키나와에서 본격적인 일본 소바를 만드는 마을이 있습니다.
오키나와 북부에 있는 장수와 시콰사로 유명한 마을 "오기미손"
 
 
오기미손에서는 마을 전체가 새로운 명물「오기미손 소바」에 힘을 쓰고 있습니다.
마을에서 메밀을 재배, 수확, 메밀 국수의 생산까지 100% 오기미손산 일본 소바.
 
 
그런 일본 소바를 먹을 수 있는 가게를 소개합니다.
길역 휴게소 오기미의 2층에 있는「뷰뷰」
 
 
 
「뷰뷰」라는 이름은 'Beautiful View'라는 의미.
눈 앞에 펼쳐지는 바다를 바라보며 먹는
오기미산 메밀 100% 쥬와리 소바는 각별!
 
 
쫄깃쫄깃하고 탄력이 있어 씹는 맛이 좋고
목에 넘어가는 맛도 좋고, 씹으면 씹을수록 메밀의 향기가 입안에 퍼집니다.
본토에서는 여름과 가을이 메밀 수확시기이지만,
이번에 먹은 메밀은 1월에 수확한「신소바」
온난한 기후의 오키나와에서는 메밀을 연중 재배 할 수 있지만,
오키나와는「태풍 긴자」라고 불릴 정도로 태풍이 많은 지역.
그 때문에 농가에서는 태풍의 시기를 피해, 특히 12월과 4월을 목표로 메밀은 재배되고 있다고 합니다.
 
 
"오키나와 소바"로도 보이는 이 소바는,,
 
 
뷰뷰 오리지널 「오키나와 가케 소바」입니다.
소키와 농후한 스프.
언뜻 오키나와 소바로도 보이지만 면은 오키미산 소바 가루로 만든 일본 소바.
여기 오키나와에서 밖에 맛볼 수 없는 일본 소바의 색다른 맛도 즐길 수 있습니다.
 
바다를 바라보며 소바유(국숫물)를 마시며 몸 전체로 느끼는 행복의 순간.
 
 
오키나와의 기후이기에 맛볼 수 있는「일본에서 제일 빠른 신소바」
 
 
꼭 추천하고 싶은 오기미손의 새로운 명물입니다.
 
 
 
뷰뷰
 
주소/ 오키나와현 구니가미군 오기미손 네로메 1373 길역 휴게소 오기미 2F
영업 시간/ 11:00~17:00 (소바 매진)
 
라스트 오더  월요일~토요일 15:00
        일요일, 공휴일 16:00
전화/ 0980-44-3883
정기 휴일/ 블규칙
 
 
오키나와 CLIP 포토라이터 구시켄 타이키

Information

沖縄県国頭郡大宜味村字根路銘1373