Okinawa Tourism Information:국제거리에있는본격적인류큐멕시칸「BORRACHOS」

국제 거리에 있는 본격적인 류큐 멕시칸「BORRACHOS」

post : 2017.12.20 00:00

멕시코의 활발하고 밝은 성격과
류큐 특유의 쾌활한 기질은 궁합이 좋은 것 같다.
 
나하시 파라다이스 거리에 있는「BORRACHOS」(보라쵸스)는
그런 멕시코의 쾌활함이 가득 차 있는
본격적인 류큐 멕시칸 레스토랑이다.
 
 
쾌활한 살사 음악이 흐르는 점 내에는 
멕시칸스컬이 가게 곳곳에서
환영해 준다.
 
 
화려한 장식을 보기만해도,
데킬라를 마시 전부터 들뜬 기분이 되어 버린다.
 
 
매운 멕시칸 스프와
오키나와 소바의 합작, 멕시칸 소바,
제철 현산 야채로 만든 피자,
섬 염교와 멕시코의 선인장으로 만든 살사 소스 등
류큐의 재료와 멕시코의 재료의 콜라보레이션
개성적인 메뉴도 매력적이다.
 
 
인기의 오리지널 잠발라야는
뜨끈뜨끈한 철판에 담겨 나온다.
 
 
이 가게의 타코라이스도 오키나와의 일반적인 라이스와 달리
철판에 담겨 나오기 때문에 치즈가 녹아 리조토같은 감각.
 
오너는
도쿄의 멕시칸 레스토랑에서 10년간 공부를 한 후
여기 오키나와에서「BORRACHOS」을 개점했다.
음식에 대한 관심으로 멕시칸 요리를 알게 되었지만
멕시코 문화에 매료되어
지금은 매년 멕시코 음식의 연구와
점 내 장식, 향신료 등을
구입하러 멕시코를 방문하고 있다고 한다.
 
현지에서 직접 사기도 한다는 데킬라는
50가지 이상의 다양한 종류가 있다.
오키나와에서는 이곳에서만 마실 수 있는 것도 있다던가.
다른 술도 종류가 풍부하고, 아와모리는 물론이지만
이 가게의 추천은 프로즌 마르가리타!
입안에 퍼지는 단맛은
식후 디저트로도 즐길 수 있다.
 
 
아침 5시까지 영업하고 있어,
마치 멕시코 사람(!?) 처럼
화려하고 진하고 활발한 스텝과 수다를 즐기기 위해
술을 마시러 가는 것만으로도 재미있을 것 같다.
 
 
또한 12월, 1월의 한정 메뉴로
해산물과 훈제 고추를 사용한
토마토 베이스의 멕시칸 전골 (예약 4명~).
향신료와 데킬라로
동료들과 함께 몸도 마음도 뜨끈뜨끈한 망년회, 신년회 시즌을!
 
 
 
 
 
BORRACHOS
 
주소/ 오키나와 패시 마키시 1-3-31 1F
전화/ 098-943-4488
영업 시간/ 17:00~ 5:00
정기휴일/ 없음
 
 
 
오키나와 CLIP 포토라이터 Sandy

Information

那覇市牧志1-3-31