Okinawa Tourism Information:오키나와,일본각지의크래프트맥주와요리의마리아쥬를즐길수있는BeerPub

오키나와, 일본 각지의 크래프트 맥주와 요리의 마리아쥬를 즐길 수 있는 Beer Pub

post : 2018.02.18 00:00

"크래프트 맥주는
조금씩 맛을 보면서 함께 식사를 즐기면 좋습니다."
 
 
챠탄쵸 스나베에 있는 크래프트 Beer Pub,
Beer Rize의 오너가 말한다.
 
 
크래프트 맥주는 소규모의 맥주 양조장에서 맥주 장인이
정성들여 만든 맥주를 말한다.
그렇기 때문에 대기업 맥주 업체에서는 낼 수 없는
비어스타일에 맞는 최고의 맛을 만들어 낼 수 있다.
그 종류도 약 100종류 이상이라고.
 
 
오키나와의 크래프트 맥주
니헤데Beer 알토를 한모금 마셔보니
향기로운 보리의 향기, 가벼운 단맛과 감칠맛이 입안 가득 퍼졌다.
 
 
니헤데Beer는 "니헤데비루"
오키나와의 "감사합니다."라는 말에서 그 이름이 붙여진 맥주.
 
 
오키나와현 난죠시에 있는 난토 주조소에서 만들어진 맥주로
국제 맥주 대상을 7년 연속 수상하고, 맥주 올림픽
'월드 비어 컵'에서도 수상하고 있다.
 
 
"이 맥주는 소시지나 고기 등의 구이 요리와 아주 궁합이 좋습니다."
 
 
추천하는대로 소시지를 먹어 보니,
맥주의 향기로운 보리의 향기와 소시지의 구수한 맛이 
정말 너무 맛있었다.
 
 
소시지에도 고집이 있어
현산 돼지고기의 소시지를 특별 주문하여,
내년부터는 모든 수제 소시지로 하기 위해 현재 시험 제작중이다.
 
 
최근에는 맥주 세계에서도 "마리아쥬" 라는 말이 침투하여,
각 맥주의 개성에 맞는 요리를 안주로,
저마다의 맛을 즐긴다.
 
 
Beer Rize에서는 오키나와의 모든 마이크로 브루어리와 제휴,
로테이션으로 그 중 1~3종류의 크래프트 맥주를 제공하고 있다.
 
 
그 외에도 홋카이도에서 이시가키 섬까지의
매일 총 11종류
일본 각지의 오너가 엄선한 맥주를 마실 수 있다.
 
 
마리아쥬를 즐길 수 있도록 안주 종류도 다양하다.
물론, 오너, 스텝에게 물어 보면 각각의 술에 맞는
최고의 안주를 추천해 준다.
 
 
후쿠오카 출신인 오너는 18살 때부터 바텐더로 일하고 있었지만,
오키나와에 이주한 5년 전에 크래프트 맥주를 만나
그 맛과 깊이에 매료되었다고 한다.
그리고 오너 자신이 "이 곳에 이런 가게가 있으면"
이라는 생각을 현실화하기 위해, 3년 전 스나베에 가게를 오픈시켰다.
 
 
"지역 특성상 외국인 손님도 많고,
그들은 크래프트 맥주를 잘 알고 있어 많은 분들이 이용해 주고 있습니다. "
 
 
하지만, 너무 시끄러운 손님은 거절하고 있다고.
어디까지나 신사, 숙녀에게 음료, 분위기, 요리, 대화를 즐길 수 있는 안전한 장소를
제공하고 싶기 때문이라고 한다.
그런 "신사 숙녀" 라는 말이 상징하는 것처럼
Beer Rize는 Ale, 싱글 몰트 등에도
매치하는 시가도 있고,
위스키나 코냑 등도 약 90여종.
 
 
growler에서의 맥주 계량 판매는
매장에서 마시는 것보다 1% 할인 가격으로 제공하고 있어,
비치 파티나 홈 파티 등
특별한 맥주가 마시고 싶을 때 안성맞춤이다.
 
 
"어른의 사교장"
그런 말이 딱 맞는 Beer Rize에서
맥주와 요리를 즐기는 새로운 방법을,
이국적인 공간과 함께 즐겨보시길 바랍니다.
 
 
 
 
 
craft beer pub 지방 특산 맥주 술집 Beer Rize
 
주소/ 오키나와현 챠탄쵸 미야기 1-464-1F
전화/ 098-911-2278
영업/ 월요일~일요일 
영업 시간/ 17:00~0:00 (무휴)
 
 
 
오키나와 CLIP 포토라이터 Sandy

Information

北谷町宮城1-464