Okinawa Tourism Information:일상속에숨어있는행복을찾을수있을것같은카페

일상 속에 숨어있는 행복을 찾을 수 있을 것 같은 카페

post : 2018.12.02 00:00

누군가에게 "바다와 산, 어느 쪽을 좋아해?"라는 질문을 받으면 당신은 즉시 대답할 수 있는 타입인가요? 아니면 조금 망설이는 쪽인가요? "바다도 산도 저마다의 매력이 있으니까, 어느 쪽을 좋아하냐는 질문은 좀 어렵다."는 분에게 추천하고 싶은 모토부쵸에 있는 카페 'tago al tago ". 
 
 
츄라우미 수족관에서 차로 약 15분. 오키나와에 살고 있는 분조차도 특별한 일이 없으면 아마 평생 갈 일이 없을 정도의, 한가로운 산골을 가다보면 갑자기 숲 속에 붉은 기와의 집과 콘크리트의 2층 건물이 나타납니다. 이 곳이 아는 사람은 아는 (=아직 잘 알려지지 않은) 은신처 카페 "tago al tago"입니다. 
 
 
이 가게의 첫번째 매력은 숲과 바다를 동시에 즐길 수 있는 전망. 객석이나 베란다에서 훌륭한 전망을 즐길 수 있습니다. 빛과 그림자의 대비가 강렬한 아열대의 나무들. 그 너머로 펼쳐지는 하늘. 같은 파란색으로 경계선이 애매한, 하늘과 섞여있는 듯한 남국의 바다. 거기에 떠있는 민나 섬 . 해양 스포츠의 메카로도 알려져 있습니다.
 
 
이 가게의 두번째 매력은 달콤한 디저트. 가장 추천하고 싶은, 호주와 뉴질랜드에서 인기있는 파블로바 (830엔)입니다. 주역의 므랭그는 오너 야히로씨가, 거품을 내 구워낸 것. 표면은 바삭바삭, 속은 촉촉한. 휩트 크림과 아이스크림의 부드러운 감촉의 대비가 우수합니다. 접시에 얹은 파르페라고도 할 수 있는 파블로바에 성숙한 분위기를 더하고 있는 야히로씨 오리지널의 다크 체리 마리네. 시콰사 과즙과 키르슈 마리네의 독특한 산미가 엑센트가 되어 있습니다. 듬뿍 얹여있는 과일은 딸기, 드래곤 후르츠, 탄칸 등 계절에 따라 다릅니다. 
 
 
다음 추천 메뉴는 수제 푸딩 (350엔). 므랭그를 만들 때 남는 달걀 노른자를 생크림과 함께 섞으기 때문에 리치한 맛을 즐길 수 있습니다. 그리고 비터 풍미의 캐러멜은 푸딩의 농후 한 맛을 돋보이게 합니다.
 
 
여러 종류를 즐기고 싶은 분에게는 세 종류의 스위트 모듬 디저트 플레이트 (880엔)를. 과일 소스가 흥취를 더하는 판나 코타는 부드러운 감촉. 우유와 생크림을 베이스로 바닐라향이 살짝 납니다. 노란색의 롤 케이크는 크림이 듬뿍 들어있지만 그다지 달지 않다. 가토 쇼콜라는 촉촉하고 부드러운 초콜릿의 식감을 즐길 수 있습니다.
 
 
그리고 음료는 야히로씨가 정성스럽게 끓여주는 커피를 추천합니다. 오리지널 로스트 커피 콩을 로스팅하고 있는 Tettoh Coffee .
" 커피를 마시러 다니다가, 오너 이시카와씨의 일하는 모습에 반해버렸다." 고 말하는 야히로씨. 처음 가게를 개업하려고 할 때, 아무것도 모르는 야히로씨는, 친절한 조언을 받은 것을 계기로 지금의 관계가 시작되었다고 합니다. 
 
 
스위트에 어울리게 로스팅 된 커피 콩은 중프렌치로스트 타입. 알맞은 비타 감과 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다. 그릇은 츠보야의 전통 가게 "이쿠토엔"에서 사온는 커피 잔. 파블로바의 접시는 야마다씨의 작품입니다. 테이블과 의자는 요미탄손에 있는 indigo에서 만든 주문 제품. 로케이션은 물론, 그릇이나 가구, 식물 등 가게에 있는 모든 것이 원래부터 이 곳에 있던 것처럼 존재하고 서로 영향을 주고 있는 것을 알 수 있습니다. 
 
 
 
 
"저는 커피 로스터도 아니고, 파티시에도 아닙니다. 다만,이 가게에 와 주신 손님에게는 느긋한 차 시간을 보내 주셨으면 합니다." 자연스러운 자세가 인상적인 야히로씨가 경영하는 tago al tago. 에스페란토 말로 '매일'이라는 뜻의 이름처럼 일상 속에 숨어있는 행복을 찾을 수 있을 것 만 같은 가게입니다. 
 
 
 
tago al tago
주소/ 오키나와현 모토부쵸 후루지마 822 
전화/ 080-9852-5002 
영업 시간/ 12:00~18:00 
정기 휴일/ 불규칙
Web 사이트/ https://www.facebook.com/tago.al.tago/
 
※요금은 2018년 5월 현재입니다. 
 
 
오키나와 CLIP 포토라이터 후쿠다 노부야  

Information

沖縄県本部町古島822