Okinawa Tourism Information:미야코섬카페의선구자적인존재!?『taka’sparlor』의말로다표현할수없는매력...

미야코 섬 카페의 선구자적인 존재!?『taka’s parlor』의 말로 다 표현할 수 없는 매력...

post : 2019.02.08 00:00

미야코 섬 서쪽의 사적「히사마츠고유시 현창비」근처의 골목을 따라 가면, 주변에 아무것도 없는 들판에 두 마리의 염소와 1마리의 강아지가 한가롭게 일광욕을 즐기고 있습니다.
 
 
해발 10~20m 정도일까요, 전망이 좋은 그 언덕 위에서는 수면을 빛내는 온화한 요나하 항의 절경을 유유히 펼쳐져 있습니다.
 
 
지금은 세련된 카페도 많이 생긴 미야코 섬이지만, "타카씨"라고 불리는, 이노우에 타카코씨가 오사카에서 미야코 섬으로 이주해『taka’s parlor』를 오픈한 것은 2001년. 아직 이 섬에 카페라는 "개념"이 없었던 때입니다. 인연이 있어, (지금보다 더 아무것도 없는, 황무지였던) 이 언덕과 만나, 한눈에 반해, 개척을 시작했다고 합니다. "저 자신이 가고 싶은 가게를", 수작업으로 조금씩 만든 카페는 소박하고 그저 편안한... 느낌이 나는 곳입니다.
 
 
마음을 치유해 주는 동물과 절경 오션뷰, 그리고 소박한 모습.... 이것만으로도 충분히 매력적이지만, 긴 세월에 걸쳐 인기가 있는 이유는 현지 재료를 듬뿍 사용한 수제 오리지널 요리의 존재.
 
어쨌든 그 메뉴의 다채로움에도 놀랍지만, 우선 자가제 모즈쿠(큰실말)이 들어있는「히사마츠 소바」(500엔/세금포함)를 먹어 보겠습니다. 지역 히사마츠 제면의, 쫄깃쫄깃한 스트레이트 면과 두툼한 모즈쿠와 궁합이 좋다. 이 2개를 함께 후루룩 먹어볼까요. 가다랭이와 다시마를 베이스의 스프와 커다란 소키는 "간사이 식"의 맛, 쿠타 (진한 맛). 더운 여름에 딱 어울리는 스태미나의 원동력으로 최적입니다. 이 국수를 먹기위해 찾아오는 단골 손님도 많다고 합니다. 그 외에도 모즈쿠를 섞어 만든「모즈쿠 냉면」(800엔/세금포함)의 맛도 궁금해지는 요즘.
 
 
또한 오사카에 살던 때부터 메인 메뉴였던 야채가 듬뿍 들어있는 각종 카레도 모즈쿠 소바도 간판 메뉴이지만, 이번에는 오너 추천「바나나 흑설탕 토스트」(450엔/세금포함) 를 시식. 직접 만든 갓 구운 빵 위에 태국산 바나나를 얹고 농후한 바나나 잼과 아이스크림, 그들을 덮는 듯 미야코 섬산 흑설탕 시럽이... 소량의 소금간은, 저마다의 단맛을 살려, 다양한 맛이 입안에 퍼진다. 디저트만으로 배가 부르는 듯한, 말로는 표현할 수 없는 고급스러움이 작은 만족감을 느끼게 해 줍니다.
 
 
간사이 출신의 타카씨 (안타깝게도 사진은 NG였습니다..)의 고집은 주문을 받으면, 어쨌든「빨리!」제공하는 것. "만든 음식을 될 수 있는 한 빨리 드셔주셨으면" 하는 마음의, 스피디한 서브에는 굉장히 충격적이었습니다. 실은, "대기업 매체의 취재는 거절하고 있습니다. 왜냐하면, 손님이 많이 와서 제가 감당할 수 있는 범위를 넘어 버리는 건 곤란하잖아요. 한 분 한 분의 얼굴을 볼 수 있는 정도가 딱 좋아요."라는 천연덕스러운 그 캐릭터에야말로 15년간 계속되고 있는 인기가 숨겨져있다는 것을 실감.
 
 
그 외에도 가게 안에서 판매하고 있는 액세서리 및 잡화, 엽서 등 선물용으로도 좋습니다.
 
 
또한 큰 실말을 양식하는 남편 분은 마린 서비스도 하고 있어 스노클링 투어를 프로듀스 해주는 등 ... 정말 전부를 소개하지 못할 정도로 주목할만한 포인트가 많지만, 마지막으로 하나만 더. 미야코 소고기, 햄, 망고 등을 듬뿍 사용한, 예약제 "(하루 한쌍 한정) 디너 코스」는 "바다에 가라앉는 석양"을 즐길 수 있는 초가을이 최고. 다음에는 절대로 개인적으로 오자... 이렇게 다짐을 하면서 취재를 마쳤습니다.
 
 
 
 
 
 
taka’s parlor
주소/ 오키나와현 미야코지마시 히라라 마츠바라 839-4
전화/ 090-2102-6190
영업 시간/ 12:00~일몰까지
정기 휴일/ 불규칙
Web 사이트/ http://www1.odn.ne.jp/taka/
 
오키나와 CLIP 포토라이터 오가와 키와무 (Qey Word) 

Information

沖縄県宮古島市平良字松原839-4