Okinawa Tourism Information:피파치키친의오키나와식재료가듬뿍들어있는냉면

피파치 키친의 오키나와 식재료가 듬뿍 들어있는 냉면

post : 2019.04.24 00:00

 
오키나와 현산 식재료를 듬뿍 사용한 밥에 잘 어울리는 플레이트가 인기있는『피파치 키친』 
여름 한정으로 냉면이 메뉴에 등장했다는 소문을 듣고, 바로 찾아와 봤습니다. 더운 계절이되면 굉장히 냉면이 먹고 싶어지지만, 한국 요리집에 가서 냉면만 주문한다는 건 좀...이라고 생각하고 있었던 때에 온 희소식! ! 게다가 나무의 따뜻함이 느껴지는 내츄럴 테이스트의 귀여운 가게에서 냉면을 먹을 수 있다니!
 
즉시, 피파치 키친의 냉면을 주문.
 
 
오오오! ! ! 톡톡 터지는 식감의 바다 포도, 오키나와의 마루오크라, 큰 실말, 장명초와 보라색의 한다마 (금시초) 등 오키나와의 식재료가 듬뿍 들어있는 냉면.
 
 
시원한 느낌과 매끌매끌한 면에 좋아하는 식초가 오키나와의 더위를 완전히 잊게 해 줄 것 같습니다. 특히 냉면과 바다 포도가 이렇게 맞는다니 놀랍습니다. 한 번 먹으면 또 먹고 싶어질 것 같은 맛과 재료들의 식감 콜라보.
 
 
피파치 키친은 이시가키 섬 출신의 이케구스쿠씨 부부가 운영하는 작은 가게. 오키나와 현산 야채와 식재료를 듬뿍 사용한 요리를 배 부르게 먹을 수 있다는 점이 매력. 그 중에서도 제일 인기있는 메뉴는 가게 이름의 유래이기도 한 피파치를 사용한 햄버거.
 
이 두툼하고 따뜻한 느낌이 나는 그릇은 오너가 직접 만들었다고 합니다.
 
 
피파치는 야에야마 제도에 분포하고 있는 희귀한 섬 후추를 말합니다. 야에야마 제도에서는 오키나와 소바에 뿌려 먹는다고 합니다.
 
심플하게 소금과 피파치로 양념한 햄버거를 먹으러 오는 손님도 많다고 합니다. 피파치 키친의 밥 플레이트에 빠뜨릴 수 없는 밥은 매일 정미한 5분도미 쌀을 사용한다는 것도 단골 손님이 끊이지 않는 이유의 하나라고 생각합니다.
 
 
배 부르고, 맛있는 것 뿐만 아니라 수제 그릇과 야치문에 담겨 나오는 요리는 눈으로도 즐길 수 있습니다.
 
카페 같은 예쁜 공간이지만, 배 부른 식사를 할 수 있는 식당입니다.
 
여름에는 햄버거 등의 고기 요리를 먹고 싶어지고, 더위로 식욕이 없을 때는 시원한 냉면을 먹고 싶어지는 등. 어떤 때에도 우선 피파치 키친에 멘소레 (어서 오세요).
 
누구나 부담없이 찾아와 주었으면 하는 마음이 담긴 이 곳에서 미소가 멋진 이케구스쿠씨 부부가 기다리고 있습니다.
 
매일이라도 가고 싶어지는 가게. 야스노부씨와 마리야씨.
 
 
 
피파치 키친
주소/ 오키나와현 나하시 니시 2-6-16
전화/ 098-988-4743
영업 시간/ 10:00~15:30 (LO 15:00) 18:00~22:00 (LO 21:00)
휴일/ 목· 금요일
주차장/ 있음
http://piparchikitchen.ti-da.net
 
 
오키나와 CLIP 포토라이터 치넨 레나 (0173) 

Information

沖縄県那覇市西2-6-16