以安心安全為指標兼具視覺美觀的沖繩縣產蔬菜。「ハルラボ商店」

小編是沖繩CLIP特派員部落格的Sachiko。小編每天盡可能會選擇使用「沖繩縣產」本地培育出新鮮的安心・安全食材。

 

現今不只日本全國各地, 連世界各地的食材都可以輕鬆、方便的購買到, 從這片土地上栽培出的農產品・水產品就在這片土地上銷售; 您知道嗎? 像這樣的「自產自銷」的概念最近有了新的看法呢。

 

自產自銷的好處是「購買到新鮮的蔬菜」「知道是誰生產的, 就讓人安心」「可以品嚐當地縣產的美味」「節省了物流的成本, 因此可以購買到低價格的產品」等等、另外對於生產者而言「因為是自己所栽培的蔬菜, 希望顧客也能趁鮮品嚐」、「與地方性連結, 產業活性化」等好處。



接下來小編要介紹這間開幕於4月4日的「ハルラボ商店」。



小小店內裡的商品都是穐葉夫妻倆非常講究産地・素材經過嚴選而來, 每件商品感覺都是經過巧思、精心包裝後擺放上架。穐葉老闆說「自己期望經營的店是以沖繩縣產為主, 蒐集從全國各地的產品; 以自己會想買的商品為出發點, 嚴選後擺放在自家店內的架上販售」。





沖繩縣產的無農藥・無化學肥料的自然栽培蔬菜、安心安全的五穀雜糧、麵包、果醬、調味醬……。