沖繩観光資訊:沖繩產熱帶水果和superfood(超級食物)做成無罪惡感之冷凍甜點〈Detoxcafefelicidad(糸満市)〉

沖繩產熱帶水果和superfood(超級食物)做成無罪惡感之冷凍甜點〈Detox cafe felicidad(糸満市)〉

post : 2018.12.18 15:00

 

「被酷暑暑氣包圍的盛夏下午,雖然很想要吃點冰涼的,且帶清爽甜味又好吃的東西,但還是會擔心身體・・・」。推薦給這樣想法的人,位於糸滿市的Detox cafe felicidad,這間店提供蔬果&素食食材,以「素食食材卻美味」的關鍵字下,可以品嚐到身體都能接受,營養滿分且使用健康食材的冷凍甜點。

 

 

最推薦的是,水果和超級食物做出來的無罪惡感之冰棒(不含稅650日圓),不用感到罪惡,希望可以好好享受身體需要的東西和想吃的東西,老闆仲間幸代女士於去年新商品化以來,受到素食主義者注目的冷凍甜點。以焙煎玄米粉調出來的米漿為基底,搭配藜麥、豆漿、蛋黃果&椰子粉等,非常健康,另外還有搭配像是芒果、百香果、火龍果、芭樂、島香蕉、沖繩香檬等沖繩水果,身體似乎能吸收到充滿熱帶元氣南國小島的力量。

 

 

 

 

除了裝飾著使用斯佩耳特小麥的黑巧克力司康餅的招牌料理外,還有依據季節變化組合的期間限定料理。夏天的話,可以享受到百香果、火龍果、芒果等奢侈的沖繩產水果,不惜使用營養價值高的食物和季節性食材,引出食材原有的甜味和香味所做出來的冰棒,除了沒有任何添加物外,還有乳製品和動物性蛋白,因此不管是過敏的人,還是小孩子都可以安心食用,不只當成點心,就連沒有食欲的早上,當成早餐來吃都非常合適。

 

 

緊接著推薦的是「蛋黃果冰淇淋」(不含稅470日圓~),這個夏天才完成的素食冰淇淋,蛋黃果粉是一種超級食物,溫和且擁有優雅味道,受到注目;取代砂糖奢侈地使用的是有機椰子糖和有機楓糖漿,讓人感受到有著深度甜味的印象,另外也可以享受額外收費的各種配料。

 

還有,就像是沖繩紅豆湯的金時紅豆般,隱藏在冰淇淋下面的自家製穀麥,香氣四溢且酥脆口感,讓人受不了,而且還有使用無麩質的有機食材,像是燕麥片、杏仁、核桃、蔓越莓、葡萄乾等,和冰淇淋的搭配,不管是口感還是味覺上都得到高分。美味又健康,且這樣的價格!是一個讓人驚訝的冰淇淋。

 

「總之希望有更多人可以吃到,特別是小孩子們,felicidad的生甜點以價格來說,可能是個奢侈品,且適合大人食用。但是冰淇淋的話,不就是小孩都能開心食用的嗎?其中也是有不能吃乳製品和蛋的小孩吧,因此設定了這樣的價錢」,說著的仲間女士,也是因為自己有了小孩的契機下,才開了這間店。
 
 
「人的身體不就是從吃進去的食物組成的嗎?雖然說在這世界,吃東西變得很方便,且輕鬆就可以食用,但是另一方面來說,吃東西也變得很隨便」,因此才覺得需要一間帶著小孩都可以輕鬆前來的店。
 
「如果開始堅持健康,這個也不行,那個也不好的話,不是很容易走向排斥的方向嗎?但是最重要的是,要開心吃著對身體好的東西,希望這間店可以變成關心健康的人自然而然會想到訪的地方,把這裡當成是對吃,有個重新檢視的入口,因此也想做出外表美味,吃下去也好吃的料理」。
 
 
這裡的特製冰沙(不含稅1000日圓),也是這樣的想法下所做出來的料理之一,沖繩栽培的甜菜,搭配香蕉、巴西莓、椰子粉的濃郁冰沙,配料有在店裡乾燥後的甜菜乾和鳳梨乾外,還有芒果和果醬點綴,維生素般的顏色非常繽紛。乾燥甜菜和鳳梨的食材乾燥機,也是生食不可欠缺的東西,低溫且慢慢地溫和乾燥下,才會保留食材裡的酵素,是一款如名字一樣,美麗又美味的飲料,喝第一口,喝第二口,越喝就會感到身心越有活力。
 
 
 
店內也有可以外帶的,不含麩質的司康餅和大麻堅果油、有機水果乾、玄米麹等,對環境和身體好的食材等。另外,也會不定期舉辦司康餅教室和電影的上映會等對地區有貢獻的活動,因此對那些關心健康和食品、生活的在地人來說,felicidad是一個輕鬆就可以聚集且維繫溝通般存在的地方。從沖繩平價精品購物城「 ASHIBINAA」開車不用10分鐘,從Himeyuri和平祈禱資料館及和平之礎石開車約20分鐘,如果來到沖繩本島南部,一定要前往看看。
 
Detox cafe felicidad
地址/沖繩縣糸満市西川町35-10
電話/098-994-9557
營業時間/ 8:30~17:00
公休日/禮拜天、禮拜一
Web網站/http://detoxcafe-felicidad.net
 
沖繩CLIP照片撰稿者 福田展也

 

Information

沖縄県糸満市西川町35-10