沖繩観光資訊:飲食和家居的概念設計——餐飲空間「ohacorte-bakery」開業!

飲食和家居的概念設計——餐飲空間「ohacorte-bakery」開業!

post : 2014.05.19 12:00

位於商業街和清淨住宅街的中間處,那霸市泉崎有一家剛開業不久的「ohacorte-bakery」(麵包店)。
這是有名的「オハコルテ」(ohacorte)旗下的一家水果蛋撻專賣店,在明亮又寬敞的店內,
設有和麵包相符的料理餐廳、麵包專櫃、室內裝飾用品等,是3者共存的一個新空間。


麵包櫃里陳列著使用天然酵母的手工製麵包,早上7點30開始營業,想吃些輕便早餐時是再好不過了,
中午光顧的話,種類豐富多樣,也是一個好選擇。

說到麵包的種類,可是豐富多樣啊!
有國產小麥和天然酵母麵包、撒著意大利產岩鹽的意式福卡夏面包、噴香硬朗口感的牛角麵包、
在牛角麵包的麵糰里加上花生和砂糖烘烤出香脆的花生牛角麵包、
橘黃色的奶油蛋捲(充分使用蛋和黃油的奢侈麵包)、
福卡夏的麵糰里加入時令蔬菜和起司一起烘烤的帶有蛋撻感覺的麵包、每日特色麵包等等。
烤制出小麥粉本來的香甜和享受不同口感的麵包陣容。
此外,加入アーサ”沖繩的海莴苣(sea lettuce
的麵包,沖繩素材使用的麵包也有很多。

用時令蔬菜進行色彩搭配的“蔬菜義大利麺”,
蒜香味讓人食慾大發,義大利麺帶有彈性的口感,是讓人吃了會上癮的一品料理。


這是“西餐店的燉牛肉”,用特製的醬料經過長時間燉煮的牛脊肉和切得大塊的蔬菜,
用非常細膩的調味,適合各種年齡的人群享用。




“在設計上考慮生活和飲食方面的元素、運用DIY進行廣泛推廣”是這家麵包店的經營理念。
在店裡品嚐到的料理,希望回到家后也能輕鬆地嘗試著做一做,
用於料理的橄欖油、調味料、沖繩縣內農家種的蔬菜在店裡也可以買到。



在室內的家居空間里排列著古董傢具、雜貨、觀葉植物等。
今後還會增加有特色的室內擺設、獨一無二設計性強的工具・塗料等DIY用品。
就像做料理那樣,家居生活也在快樂中改變,每次來到這裡,都讓客人覺得有新的創意誕生。
另外,店裡擺放的宣傳冊上不單單是料理菜譜,還有一部份料理的做法也記載得很清楚。
一定別忘了拿來看一看哦。

 

oHacorte Bakeryオハコルテベーカリー
地址沖繩縣那覇市泉崎1-4-10 喜納ビル1F
電話 098 - 869 - 1830
營業時間7 : 30~22 : 00
停車場
http://ohacorte-bakery.com

沖繩CLIP 照片撰稿人  中尾たかの












 

Information

沖縄県那覇市泉崎1-4-10