請品嚐沖繩才喝得到的健康飲品
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post : 2020.01.15 08:00
雖然旅行很開心,但有可能會因為不小心吃太多、喝太多、玩太多而造成身體不適…,這次要介紹的是身體不舒服時會想要飲用的沖繩健康飲品。從沖繩長年受到愛戴的飲品到使用沖繩氣候下栽培的農作物所製成的飲品等,有許多即使沖繩旅行結束後,也會讓人想要持續飲用下去的飲品。
50多年前開始被人持續飲用的沖繩版米漿
很久以前開始,在沖繩的家庭中一直持續飲用的是「玄米乳」；外觀就像是咖啡牛奶一樣,但裡面是玄米及黑砂糖與水。用大鍋煮熟玄米後,再加入黑糖蜜,讓顏色與黏度達到適當程度,擁有豐富食物纖維與維生素、礦物質的「玄米乳」,即使是對牛奶或大豆過敏的人,也能安心飲用。
每天深夜2點開始準備,然後將做好的「玄米乳」送到各個家庭或在石垣島內的便利商店販售。這令人好奇的味道,聽說很像香甜的年糕味道,如果有看到請務必飲用看看呢,可是有越來越多的人為此上癮。
溫和味道且易於飲用的沖繩「手搓番石榴茶」
番石榴茶富含的多酚,具有緩和糖分吸收與抑制血糖上升的功效,與「薑黃」、「貓須草」並稱沖繩三大藥草的番石榴葉所做的茶,很可惜都不是易於飲用的味道。而將番石榴茶變得容易入口的是嘉手納町的「手搓番石榴茶本舗」；是一款清爽香甜又容易飲用的番石榴茶。
將莖上不使用農藥與化學肥料所栽培的嫩葉部分一起收割,人工1片1片挑選葉子,經過2次清洗後蒸上番石榴葉,然後用心搓揉讓纖維組織全部打開,再將葉子上的液體擠出來後就完成。再來要經過3階段不加熱的乾燥方式,就成為清爽口感的番石榴茶,對於在意健康的家庭來說,這也是一個很棒的伴手禮呢。
沐浴在沖繩陽光下所生長的鮮紅色西印度櫻桃製成的新鮮果汁
在日本僅有沖繩才能培育出南國果實之西印度櫻桃, 這堪稱超級水果的西印度櫻桃,1顆包含約5顆檸檬所擁有的維他命C含量。沖繩縣產的西印度櫻桃,比我們常吃的巴西產櫻桃的糖度更高,特別是盛夏的西印度櫻桃,聽說非常香甜。如果想品嚐這種西印度櫻桃的人,那就前往位於本部町的新鮮西印度櫻桃工廠直營的冷飲店吧！在這裡可以品嚐100%本部町產的西印度櫻桃製成的新鮮飲品。
在這邊才喝得到的西印度櫻桃果汁有可能會被它原本的甜味感到驚訝,夏天還有淋上西印度櫻桃的酸甜果醬製成的刨冰。除了維他命C以外,還富含許多抗氧化多酚,非常適合不小心曬傷後進行身體內部護理的理想之選。
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