泡盛也可以用作消毒用的酒精

為了解決消毒用酒精的不足,泡盛造酒廠著手將泡盛再次蒸餾,來提高酒精濃度,正在製造・販賣著可以用作“消毒用酒精”的高濃度泡盛。 因此位於宜野灣市創業60年的「高江洲酒販」裡,現在引進了沖繩縣內各地造酒廠所製作消毒用酒精中的14種商品來做販售,高江洲酒販的代表・高江洲義成先生的座右銘是「將泡盛變成世界舉世聞名的酒」,他擁有「泡盛品酒認證」資格,是一位強烈喜愛泡盛的愛好家。這次詳細詢問了關於店內所販售的高濃度泡盛。

泡盛品酒認證是沖繩縣知事（首長）所認可具有泡盛專門知識的資格者,而高江洲義成先生就是這第1期資格生,也是志願者所成立的「琉球泡盛俱樂部」理事。「至今為止即使原料、製法相同,但酒精濃度超過45度的話,就不能標為『泡盛』,而必須標記為『原料用酒精』,但對於酒類來說,有著這樣的稱呼被泡盛業界覺得形象不太好,而於4月1日起,超過45度也能標記為『泡盛』,因此這次所販售的高濃度酒精也大部分被標記為「泡盛」」。

其中也有根據國家特殊情況而標上『不可飲用』且免徵收酒稅,以低價販售的商品,但非標記為「泡盛」、「原料用酒精」,而是「高濃度乙醇製品」；這個就僅限於消毒用途,而禁止飲用。這次所販售的高濃度泡盛為65度～80度範圍很廣,市場上銷售的酒精除菌液有很多為60度～70度左右,聽說其中推薦使用的是最有消毒效果的70度～83度。因為法律的關係,只有70度以下才能寄送到沖繩縣以外的地方,因此70度以上的泡盛,目前僅限於沖繩縣內流通。

首先從沖繩本島中南部的造酒廠之商品來介紹,從照片左邊起為「豊見城市・忠孝酒造『CHUKO65%』（65度・360mm／797日圓）」（可網路購買）、不是泡盛而是伏特加的「糸滿市・Masahiro酒造『VODKA66度』（66度・700ml／1,595日圓）」（可網路購買）、「西原町・石川酒造場『原料用酒精80』（80度・720ml／2,500日圓）」、「那覇市首里・瑞泉酒造『ALC78%』（78度・360ml／1,265日圓）」、「那覇市・久米仙酒造『酒精78度』（78度・300ml／1,320日圓）」。

還有沖繩本島Uruma市以北的造酒廠之商品,照片左邊起為「Uruma市・神村酒造『神村75』（75度・360ml／693日圓）」、「金武町・崎山酒造廠『Syu Syu 77％』（77度・720ml／2,200日圓）」、「名護市・龍泉酒造『RYUSEN 75』（75度・600ml／2,300日圓）」、「Uruma市・新里酒造『琉球77』（77度・300ml／1,100日圓）」。