沖繩特級食材做成的烘焙點心、燒菓子；那覇機場內的「Sugar沖繩燒菓子研究所」

在旅行的最後一天,是不是有很多人會提前完成登機手續,然後在機場內走走看看並尋找伴手禮呢？

 

 

那霸機場2樓出發大廳內,有超過40間的伴手禮店林立,這次要介紹的是燒菓子專賣店「Sugar沖繩燒菓子研究所」；雖然說到沖繩的伴手禮,使用紫薯及黑糖的商品大多深受歡迎,但是「想要用更多的食材來傳達沖繩魅力！」,這樣挑戰商品開發的Sugar沖繩燒菓子研究所裡的燒菓子,非常推薦給正在尋找與招牌伴手禮帶著些許不同的人。

 

 

燒菓子裡使用的是,對身體很好的有機糖以及富含礦物質的宮古島雪鹽、島胡椒、長命草、有著糖度超過16度,帶著強烈甜味為特色的「津嘉山南瓜」、無農藥栽培的「大宜味村產生薑」、傳承170年以上的傳統無添加味噌「首里味噌」等。

 

 

“賦予著島上的恩惠（食材）與職人的辛苦、未經裝飾的奢華「Sugar寶箱」”為概念所開發的燒菓子裡,有著希望"贈送的人"及"被贈送的人"都可以享受到這濃郁心情的想法。

 

 

 

店員所推薦的是,有著烤甜甜圈般形狀的「Tigre」；在法文中為「老虎」意思的Tigre燒菓子,因為在原料中加入的巧克力片,看起來就像是老虎斑紋一樣,於是才取名為之。

 

 

麵團中央淋上濃厚巧克力奶油的Tigre；一盒6個裡面有「巧克力&島胡椒」口味２個以及「巧克力&長命草」「巧克力&生薑」「巧克力&味噌」「巧克力&南瓜」口味各１個,共有5種在裡面。

 

 

質地鬆軟且濕潤,這個「巧克力&味噌」口味吃得到奶油的香氣,接下來是首里味噌的香醇味道及濃郁口感隨之而來。

 

 

這是使用流傳著「吃１株能長壽１天」的長命草所做的「巧克力&長命草」口味Tigre；沒有苦澀味、青草味,可以享受到搭配著白巧克力的牛奶般甜味。

 

Sugar沖繩燒菓子研究所的Tigre燒菓子,一定會讓吃到的人發出「哦」的驚嘆聲,正在尋找招牌伴手禮以外的人,請務必看看！