沖繩鄉土料理・帶著Q彈口感的”umukuji炸薯餅”
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post : 2021.03.17 08:00
大家知道umukuji炸薯餅嗎？
「umukuji」是「地瓜粉」的地方方言說法,
用地瓜粉（地瓜的澱粉）及紫薯所做成,是沖繩才有的油炸料理。
年糕般的Q彈口感及紫薯的香氣、甜味都非常美味,
在沖繩是一道不分年紀的點心,不管是小孩還是大人都喜歡的鄉土料理。
沖繩CLIP照片撰稿者 具志堅太樹
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