沖繩観光資訊:沖繩第一飯店的50種藥膳早餐

沖繩第一飯店的50種藥膳早餐

post : 2014.12.09 18:00

這裏是位於那霸市距離國際大道很近的“沖繩第一飯店”。

創業者島袋芳子以母親曾給做過的藥草料理為靈感,在35年前開始提供“有沖繩特色的早餐”。

 

從那以後,很高興客人能夠喜愛這些料理,為了讓客人多多品嘗其他料理,就增加種類,到現在已經50道菜。

 

 

在營養管理師的指導下把菜品設定為585kcal,

加入擁有蔬菜營養搭配資格的島袋女士的二女兒渡邊克江小姐的想法,

使用沖繩獨有的蔬菜,制作成各色各樣的料理。

 

 

這個是長命草沙拉。

長命草是營養均衡的“最強的蔬菜”(渡邊克江)。

 

 

這個是宮古紫萁的大醬涼拌小菜。

此外還有炒叢蕨(石垣島),白芝麻豆腐涼拌苦菜,讀谷茜草金時草的酸醋拌大醬等等。

 

“充足的陽光,土壤,風養育了沖繩小島營養價值高,抗酸化的蔬菜。我認為在沖繩生長的蔬菜,可以說是享譽世界”(渡邊克江)。

該甜的蔬菜甜,該苦的又很苦。

個個都是發揮蔬菜原本的滋味,味道很地道。

享用的每壹口,都能感受到營養在漸漸地滲入到身體裏。

 

 

 

 

隨在3年前曾移址並重新裝潢開張,

但在裏面的院子裏和大廳等地方,

都保留著創業時的懷古和讓人心氣沈穩的氣氛。

只有5個房間,根本不會想到它就在熱鬧的景點的旁邊,

可以度過壹段安靜的時間。

 

早餐是壹位3150日元,需在前壹天為止預約。

也可以留在此處過夜。

偶爾稍微奢侈壹點,享用沖繩大地孕育的蔬菜,帶來營養滿分的健康。

來享用最好的早餐,如何呢?
 

沖繩第一飯店

地址:那霸市牧誌1-1-12

電話:098-867-3116

 

沖縄CLIP照片撰稿者 sesokosamayuki 

 

 

Information

沖繩縣那霸市牧誌1-1-12