沖繩観光資訊:宮澤和史推出的赤瓦咖啡THEBOOM

宮澤和史推出的赤瓦咖啡THE BOOM

post : 2014.12.26 16:00

當你走進沖繩市的一條小巷子裡, 便可發現一棟紅色瓦頂的咖啡廳豎立著.
那裡有以「宮之家」,也就是以THE BOOM聞名的宮澤和史先生推出的咖啡廳.

對沖繩有較強的思念的宮澤先生
用以他拿手的料理設計了菜餚
並在2012年開了以人人聚集, 交流之地為主題的店鋪.

有沖繩特色的建築, 而其前方伸張著滿是草地的院子,再往前看可望見一片海洋.  
從大窗戶陽光照射進來, 照亮了整個店內.

菜單裏的KARA蕎麥麵是把在八重山地區經常被享用的食物改造成他的風格的.
它沒有汁, 而是使用沖繩蕎麥麵並在裡面放入粉狀的小雜魚干等給它添加海鮮味,
再加上四角豆, 扁豆以及秋葵等的當季蔬菜.

宮澤先生也會賣親自精選出的沖繩陶藝品以及雜貨等產品.
是一家充滿對沖繩之愛的店鋪.  

12月6號至9號的期間內將在
這個「宮之家」舉辦聖誕活動.  
命名為「romi-unie的聖誕聚會」 
由料理研究家Igarashi Romi女士主辦的
可愛杯型糕餅設計教室,
由位於鐮倉的café vivement dimonchem的負責人
堀內隆志先生所主辦的「享受咖啡」講習會
其他還有可以享受使用romi-unie果醬製成的晚餐的聖誕聚會
活動的詳情請點擊此處
http://miyanchi.jp/news#1054

要不早一點兒過去享受聖誕節氣氛怎麼樣呢?  

宮之家
沖繩市儀1丁目29番22號
營業日/11:00~17:00
休息日/星期二・星期三
URL/http://miyanchi.jp

沖繩CLIP照片作家  Sesoko Masayuki

Information

沖繩市儀1丁目29番22號