沖繩観光資訊:被青山綠水環抱,一邊欣賞大海一邊品嘗美食沖繩料理和石窯披薩的「山之茶屋-----樂水」

被青山綠水環抱,一邊欣賞大海一邊品嘗美食
沖繩料理和石窯披薩的「山之茶屋-----樂水」

post : 2015.03.13 18:00



登上充滿沖繩氣息,被綠叢環繞的台階后,
一棟靜靜地佇立在青樹翠蔓間的茶館映入眼簾,這就是山之茶館----樂水,
也是本網站曾介紹過的沖繩南部最受歡迎的咖啡廳「海邊茶館」的姐妹店。



進入店裡最先令人吃驚的是凹凸不平的墻壁。
老闆的兒子介紹說為了把山岩嵌入建築物里,建這家店時,
沒有平整土地,一切依原來的地勢而造,希望遊客由此能感受到活力充沛的、沖繩特有的自然景觀,
所以就把原有的石灰岩弄成了墻壁。



此外,之所以在如此之高的高台上建造這家店鋪的原因是,想讓遊客欣賞到更美好的景觀,
敞開的窗戶外,那延伸開來的是......



一閃一閃亮晶晶的有層次感的大海!
實際上現在是滿潮時的景色,退潮時就能夠看到圓環形的珊瑚礁,
能夠欣賞到完全不同的兩種景色,青林碧海之景。
這就是山之茶館才具有的魅力。



另外,小編還有還有一個令人欣喜的消息在此要隆重宣佈一下,
幾個月前新開張了烤比薩的石窯小屋!
茶館從2002年開店以來就只提供沖繩的鄉土料理,
現在還能夠品嘗到現烤的比薩和麵包了,這裡有3種口味的比薩和法式麵包。



裡面最好吃的要數sachibaru比薩了,
這種比薩裡面放了在茶館庭院里自然生長出來的香草和
取代鳳尾魚而使用的一種叫sukugarasu的鹹魚,
這種鹹魚是在沖繩近海捕捉到的鱸魚科的魚苗所做成的醃製品,
正是這種鹹味讓比薩的味道變得唯妙唯俏。

小編今天吃到的比薩還撒有黃色的小花朵,散發出來的香味就好像為我們帶來了春天的氣息。
麵皮吃起來脆脆的,比普通尺寸小一號,兩個人吃剛剛好,
還有自家制的法式三明治也值得推薦,味道超級棒哦!



石窯小屋外,有著綠樹環繞的露台座位,
從這個地方看過去的大海又是另外一番景象。



一邊吹著海風,一邊吃著海葡萄、豆腐花、海帶炒白蘿蔔乾等沖繩傳統的鄉土料理,
又能悠閒自在的吃著比薩,享受著這個島嶼獨有的休閒。



每當來到這裡心情就會變得無比輕鬆呢!  
山之茶館是家族企業,烤比薩,建築,園藝是長子勝信先生的工作,
熱情招待客人并擔任店長的是次男堅勇先生,這次配合我們採訪的是三男剛治先生。

老闆是父親,負責維修庭院,母親也經常過來幫忙。
家族成員和店裡的工作人員的默契配合,以及對這塊土地,
對沖繩大自然的熱情,使得店裡的氣氛非常融洽,溫馨。
 
美麗的風景和精心烹調的佳餚,還有對沖繩大自然的愛!
只要住在沖繩,不管幾次都會想去看看。
山之茶館就是那樣的一家店。
 
山之茶館――樂水
地址/南城市玉城字玉城19-1
電話/098-948-1227
營業時間/11點~18點(最後點單:17點)
休息日/星期四
http://yama.hamabenochaya.com/

 
沖繩照片/撰稿人 小野曉子

 

Information

南城市玉城字玉城19‐1