沖繩観光資訊:<沖繩蕎麥麵日特集⑤>在沖繩原住民家裡享用沖繩麵

<沖繩蕎麥麵日特集⑤>在沖繩原住民家裡享用沖繩麵

post : 2015.05.28 13:00

 

位於沖繩縣系滿市的一處明治24年(1891年)的原住民家就是沖繩蕎麵店「茶房 真壁chinaa」。
好像因為第二次世界大戰時的砲彈殘留在柱子和石壁上,但很慶幸沒有被燒會一直保留在現代的店鋪和用地被登錄為國家有形文化保護遺產。
 
 
具有風情的沖繩原住民的空間!
在這裡可以忘卻時間,悠然自得的度過喔。
其間享用的沖繩麵,簡直是極品享受。
 
 
 
沖繩麵店「茶房 真壁chinaa」"已使用鰹魚為主,熬製成的透明面湯,♪
柔香的湯汁裡融入的美味,似乎可以痛快地一口氣把它一飲而盡!
聽說麵是在製麵所特定的,筋道有彈性是它的特徵。
 
 
帶豬皮的五花肉是使用沖繩縣產豬肉,所以沒有腥味
而且長時間煮後仔細地去除多餘脂肪,
可以享受到柔軟美味的豬肉。
光五花肉也會讓您想要再來一份。
 
 
沖繩麵里不可欠缺的”jyushi”(沖繩的蒸飯)
一般會用艾草(chihuba)來提味,這裡的蒸飯用的是自家庭院裡採摘的藥草♪
除此之外還生長着很多其他的沖繩特有植物,這也是看庭園的一大樂趣吧。
天氣好的話,可以在庭院裡享用美是喔〜。
 
 
 
在感受古老美麗的沖繩的悠閒時光中,也一起品味美食吧〜♪
 
 
茶房 真壁chinaa
〒901-0300 沖繩縣系滿市真壁223
098-997-3207
定休日/ 星期三 其他一個月內有一日休息  年末年初, 、盂蘭盆節、颱風等時候休息
停車場/有
http://makabechina.ti-da.net
 
沖繩CLIP寫真作家 知念玲奈(0173)

 

Information

沖縄県糸満市真壁223