沖繩観光資訊:從創作壽司到國產無漂白粉的薄煎餅------tyanpuru-餐廳deSU-SU-SOON

從創作壽司到國產無漂白粉的薄煎餅------tyanpuru-餐廳 de SU-SU-SOON

post : 2015.07.12 18:00

位於沖繩縣中部、北谷町的砂邊,從潛水地點步行5分鐘來到了清靜的住宅街,
「飯店deSU-SU-SOON」悄悄的坐落在這條街上。

手工製作的裝飾將外國人住宅佈置得非常的溫馨,可愛的氛圍帶來了愉快的心情♪





進入店裡,整個店裡的氣氛讓小編以為這裡是以飲料為主角的時尚咖啡店,出乎意料!
菜單上的料理是以海鮮蓋飯、創作壽司等新鮮的壽司為中心的日式菜餚
以及具有民族風格的飲料、國產無漂白粉的薄煎餅等等多種多樣,是個能好好的享受吃飯和甜點的飯店。

來自大阪的老闆吉田先生在家鄉的飲食店工作之後,為了實現自己開店的夢想,于12年前移居了沖繩。
吉田先生向小編介紹:“原來在koza的公園大道開了創作壽司店,7年前搬遷到了砂邊,
為了讓左鄰右舍也能輕鬆的來店,所以就改成了飯店,
但是因為喜歡壽司而來店的客人也不少,所以現在兩方面都有做”。



絕妙的搭檔→苦瓜的苦味和海葡萄的酸味做成的壽司、味噌醃製的黑豬肉的焙燒黑豬肉壽司、
近海的金槍魚、烏賊以及涼拌島豆腐壽司等等,沖繩的山珍海味,
通過壽司一次就能品嘗到的「沖繩壽司萬國博覽會」。



另外,夏天里非常受歡迎的「sesa涼麵」,豆漿的甜味再加上獨創的薑油和芝麻,
味道濃厚,吃起來卻又清淡,著實讓人上癮的味道。



據說在思考只有這家店才有的菜單時,不知不覺創作系的菜單就增加了。
午餐時間還設有自助餐,1小時1100日元,大約多達10種類的以蔬菜為中心的菜餚,
白米飯、糙米飯、sesa涼麵還有點心♪♪
全部有30種類!!如果能夠把30種類的東西都品嘗過的話,
身體一天所需要的營養也幾乎攝取到了,是不是令人開心至極啊。



店內還銷售著自創的薑糖漿等使用生薑製作成的調味料,
這些調味料也非常的受歡迎,為了購買而來訪的顧客也不計其數。

據說也曾考慮過委託工廠製作,但是又擔心味道不一樣。
現在就算是數量有限,也想讓客人品嘗到真真正正的、實實在在的味道,所以全部都在店裡手工製作。

菜單雖然有多種多樣,但也搭配得很融洽。
比如外國人的顧客吃了創作壽司后又品嘗了薄煎餅的點心,細心的顧及到一部分客人用餐后想吃甜點的念頭。

夜晚也有出售酒類的飲料,能夠享有小酒館的感覺。
各式各樣的味道的文化融成一體的「tyanpuru-」
盡情的享受這家店的魅力吧!趕緊過來吧♪~~



餐廳  deSU-SU SOON
住所/沖繩縣北谷町濱川208-8
電話/098-936-6237
營業/平日11:30~15:30(14:30 L.O) / 17:30~22:00(21:00 L.O)
星期六▪日▪假日11:30~22:00(自助餐到15:30為止)
定休日/星期一(星期一是假日的情況下,星期一營業,星期二休息)
包廂/有
P/有
http://sususoon.ti-da.net/

沖繩CLIP照片撰稿人  Sandy

 

Information

北谷町浜川208-8