購物體驗，手工製作沖繩面！

不知大家是否有到過沖繩的市場買過東西？
牧志公設市場里有許多的魚店、肉店、蔬菜水果店，雖然有許多的店鋪可供選擇，
有時卻也會因為挑選食材、烹調的事情煩惱。

對於第一次挑戰烹調的人來說應該覺得更難吧，但請不要擔心。
這時候小編要向大家推薦的是能夠一起前往市場，體驗購物，
並且能夠學習沖繩料理的烹調方法的「yonna food」。
在料理調理師嘉陽かずみ(照片左)主辦的烹飪教室，正舉行著「沖繩生活體驗」的體驗活動。



yonna food的「沖繩生活體驗」最大的特征就是將體驗購物和烹飪兩方面組成一套，還有正式學習沖繩料理等3種課程。
在這3種課程裡比較簡單的是體驗沖繩面的擀麵、製作沖繩點心(金楚糕和開口笑)的「快速課程」



這個課程的魅力就是第一次來訪的客人和市場的店家之間的交流非常的順暢，就像是經常光顧的常客一樣。
在挑選食材時市場的店家也會給予幫助，還會直接教導沖繩的島蔬菜的烹調方法，從挑選沖繩料理的食材開始體驗也是魅力所在。而且，跟店家繼續交流的話，有時還能得到店家的贈品哦。



食材買完之後返回烹飪教室學習製作沖繩面。最主要的是能夠從沖繩面的擀麵開始體驗。
首先先攪拌麵粉，揉成一團后放著發酵40分鐘，在那期間，體驗製作沖繩的點心。
還能夠體驗金楚糕、開口笑的製作真的是太實惠了。



終於要製作屬於自己獨創的麵條了♪
用擀麵杖將質地擀平拉伸之後，間隔數毫米切斷，用手弄皺，還可以做成捲曲面哦。



接著將做好的麵條用熱湯燙過后裝入碗裡，加上豬肉、魚糕、湯底就完成了。
自己親手製作的，世界上獨一無二的沖繩面味道更上一級！



yonna food的沖繩生活體驗「快速課程」
內容/市場購物*製作沖繩面(付沖繩點心製作)
所需時間/約2小時30分鐘
費用/1名2500日元～4500日元(2名以上/參加的人數增多的話有優惠)
(另外還有上級課程、普通課程)
地址/沖繩縣那霸市寄宮2-5-8(ribura住宅303)
電話/098-832-7477
yonna food官方網站
http://www.yonnerfood.jp/

沖繩CLIP照片撰稿人  桑村ヒロシ(KUWA)