沖繩観光資訊:任誰都會愛上的好味道Plaisir的蛋糕

任誰都會愛上的好味道Plaisir的蛋糕

post : 2016.08.05 21:00


 

這次小編要介紹的是2月7日在宜野灣市大謝名開幕的甜點工房Plaisir。
 
老闆愛須文雄先生做的蛋糕,特徵是每種口味都很順口。老闆追求的是溫和的口感,讓老爺爺老奶奶、甚至小孩子都能品嚐順口美味的蛋糕,這樣的好味道受到本地人的愛戴。

左/紅薯起司蛋糕 左/毛豆起司蛋糕

 
小編要推薦Plaisir這家店的紅薯起司蛋糕。店家一般都是使用讀谷產的紅薯來製作蛋糕,因為那兒產的紅薯帶著細膩的番薯香和絕妙的甜味。
 
為了引出起司和紅薯的濃醇,老闆以長時間慢火熬煮至固化。慢火烘烤出的起司蛋糕口感相當濕潤。另外店家還有毛豆起司蛋糕的口味喔♪

 

小編採訪這位對蛋糕很講究的愛須先生。愛須先生說「我理想中的蛋糕是“溫潤圓滑”的口感。而非刻意地要表現出個性化、我一直以來製作的蛋糕,是希望大家品嘗起來是溫和順口、吃了之後讓人有舒暢放鬆感的蛋糕」。
 
愛須先生8年前從關西搬到沖繩。原本他的興趣就很喜歡到處吃蛋糕、做蛋糕。愛須先生之前的工作似乎是農家,又以漁夫的身份經營沖繩麵店!
 
「興趣是去到處吃蛋糕、做蛋糕。沒有出海捕魚或休假日時就做蛋糕,然後分送給其他漁夫們或左鄰右舍。大家都稱讚蛋糕很好吃、這麼好吃、何不開店!經常被這樣說。於是、就把這當正職啦!決心開幕經營蛋糕店」

四方立體戚風蛋糕
 
愛須先生最有自信的作品戚風蛋糕,外觀小巧可愛的四方立體形狀的戚風蛋糕。蛋糕中間夾著滿滿特製的鮮奶油、蓬鬆海綿般的口感搭配絕妙的甜甜鮮奶油,真的是非常美味可口呢。
 
2個大人吃剛剛好的大小。小編非常推薦情侶或朋友一同享用這美味的蛋糕喔。

左/濕潤巧克力 右/鮮味焦糖幕斯
 
因為沒辦法在店內品嚐蛋糕,可以外帶到入住的飯店享用、店家還備有旅途中在車內方便食用的堅果派餅等餅乾類,讓您在沖繩旅遊中享受這奢華美味的蛋糕♡。


小編可以感受到愛須先生做的蛋糕讓客人吃了會心一笑。不論男女老少,請務必來嚐嚐Plaisir店裡的美味蛋糕喔。
 
Plaisir
住址/沖繩縣宜野湾市大謝名2-6-16
電話/098-955-5389
営業時間/11:00〜20:00
固定休假日/不定休
BLOG/http://sweetsplaisir.ti-da.net
 
沖繩CLIP照片撰稿者 松村あかり

 

Information

沖縄県宜野湾市大謝名2-6-16